ジメジメの梅雨はおうちにいるばかり…

手作りのおやつ＆スイーツで、楽しくおいしく！

梅雨前線が北上し、ジメジメとしたシーズンがやってきますね。ずっとおうちで過ごして鬱々としているなら、おやつやスイーツを手作りして、楽しく＆おいしく過ごしませんか。

大人も子どももきっといいリフレッシュになるはず。そんな、手作りのおやつ＆スイーツレシピをご紹介します。Instagramのレシピはリンク先をチェックしてくださいね。

シンプルでおいしい！サクサククッキー

①バターがいらないシンプルクッキー

今はバターが高騰しているので、バターがいらないお菓子は家計にもありがたいです。そんなバターいらずの材料4つで作れるクッキー。型抜きなので、子どもと楽しみながらいろんな形のクッキーを作れます。

②クリームチーズクッキー

クリームチーズが香る、さっくりとしたクッキー。材料は4つだけで簡単に作れます。厚みや形は自由に調整できます。冷蔵庫でしっかりと冷やせば、型抜きしてもOKです。

幸せってやわらかい♡ふわっとスイーツ

③材料5つdeもっちりドーナツ

ふんわり＆もっちりとした食感がおいしいドーナツ。プレーンなら材料4つ、ココア味なら材料5つで作れます。油で揚げず、オーブンで焼くのでヘルシーです。お好みでトッピングも楽しんで。

④抹茶米粉ワッフル

外はサクッと、中はふんわりとしたワッフル。抹茶がほろ苦く香りも豊かで、彩りもきれいです。小麦粉ではなく米粉を使った、独特の食感や風味もありますよ。お茶ともコーヒーとも合いそうです。

うっとり幸せ。しっとりスイーツ

⑤褒められチーズケーキ

こんがりとした焼き上がりと、しっとりとした食感に夢中になるチーズケーキ。焼き上がりはぷるぷるとしていますが、時間を置くとしっとり固まります。個包装するとプレゼントにも喜ばれますよ。

⑥米粉と豆腐オレンジブラウニー

卵も牛乳もチョコレートも使っていないのに、しっとりおいしいブラウニーができるなんて！米粉と豆腐でヘルシーに仕上げています。オレンジの風味がココアにもマッチ。ダイエット中にもおすすめです。

実はまだまだ、いちごがおいしい♡

⑦米粉いちごマフィン

いちごを使った甘酸っぱいスイーツはいかが？混ぜて焼くだけで作れる、ふわふわマフィンはいちごと相性バツグンです。小麦粉ではなく米粉を使っていてヘルシーなのもうれしいポイント。

⑧米粉のいちご豆腐スコーン

外はザクザク、中はふんわりとした食感でおいしいいちごのスコーン。卵や牛乳は使わず、豆腐を使っています。いちごではなくベリー系などほかのフルーツで作ってもおいしいですよ。

⑨いちご＆あんバタートースト

あんバタートーストにいちごをたっぷりとのせた、贅沢なスイーツパン。焼く前ではなく、焼いてから食べる前にバターをのせると風味が消えません。オーブントースターがないときは、魚焼きグリルを使ってもOK。

⑩米粉いちごケーキ

ふわふわ＆しっとりとした食感がおいしい、いちごのケーキ。いちごの果肉ではなく、いちごパウダーを使って作っています。無塩バターと米油、どちらも使うことがおいしく仕上がるポイントです。

ほかの果物もおいしいスイーツに

⑪ホケミでバナナケーキ

ホケミことホットケーキミックスを使ったバナナケーキ。熟して早く食べなきゃというバナナを救済するレシピです。材料を混ぜて焼くだけで簡単に完成。チョコチップや生クリームを添えてもおいしいです。

⑫米粉レモンケーキ

爽やかなレモンの香りがおいしいケーキ。国産のレモンを使って作っているので、風味や香りが豊かです。100均などにも売っているので、ぜひレモン型を使って、かわいい形に仕上げて召し上がれ。

お昼にも！小腹が空いたときにも！

⑬ホットケーキミックスで！世界一簡単なマヨコーンパン

マヨネーズのコクとコーンの甘みをたっぷりと感じられるパン。おかずパンとして食べごたえがあって、小腹が空いたときのおやつとして、食事としてもおすすめです。ホットケーキミックスを使うことで、少ない材料で作れます。