【星野リゾートリゾナーレ那須】焼きねぎとワインのマリアージュ「高原焼きねぎスタンド」期間限定オープン

高原のアグリツーリズモリゾート「星野リゾートリゾナーレ那須」。2024年11月1日〜30日の期間、焼きねぎとワインのマリアージュを愉しむイベント「高原焼きねぎスタンド」を施設内の田んぼの畔にオープンします。開催場所は那須連山を望む自然に囲まれたシチュエーション。那須でも生産が盛んな“軟白ねぎ”を炭火で焼き上げてメニューとしてお届けするほか、シェフおすすめの3種類のソースと、ソムリエのセレクトしたワインを堪能できます。

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星野リゾートリゾナーレ那須「高原焼きねぎスタンド」開催！

ねぎときのこを味わい尽くす「ネギージョ」今年も提供

イベントの背景

リゾナーレ那須には8500ヘクタールの田んぼがあり、春から秋の期間にお米を育てています。稲の収穫を終えた11月は、那須エリアではねぎの収穫の最盛期で、田んぼから望む山々も紅葉し始める頃です。少しずつ紅葉していく那須の自然を感じる特別な空間に滞在いただきたいと考え、旬の食材であるねぎとワインを愉しめるイベントを企画しました。

「高原焼きねぎスタンド」でのおいしい愉しみ

＃1 旬のねぎを3種類のソースやワインと味わう

甘みの強い“軟白ねぎ”を炭火でダイナミックに焼き上げます。焼き上げたねぎに合わせるのは、シェフおすすめの3種類のソース。にんにくの香りとトマトの酸味が食欲をそそるロメスコソース、漬物の食感とコクが愉しめるたまり漬けタルタル、爽やかな後味がクセになる大葉ジェノベーゼの3つです。

＃2 ねぎときのこを味わい尽くす限定メニュー「ネギージョ」はパワーアップ！

ねぎとワインをさらに愉しめるメニューとして、今年も「ネギージョ」が登場！ねぎだけでなく、新たに秋の味覚のきのこも加えてパワーアップしています。食材それぞれのエキスが、熱々に熱せられたオリーブオイルに溶け出し、最後の一滴までバケットに浸して食べるともう絶品…！高原に吹く爽やかな秋風を感じながら、ねぎの香りに包まれた至福の時間を過ごせます。

「高原焼きねぎスタンド」概要

期間：2024年11月1日〜30日時間：15:00〜17:00 料金：焼きねぎ無料、ワイン1杯850円、ネギージョ1皿1,500円（1日5食限定）（税・サービス料込）場所：田んぼの畔対象：宿泊者備考：天候不良などにより、イベントが中止となる可能性があります。仕入れ状況により、料理内容や食材が一部変更になる場合があります。