肌寒さを感じる季節の夕ご飯におすすめの献立レシピを大特集！簡単に作れる温かいおかずや体がぽかぽかになれるスープなど、2品セットで栄養たっぷりの献立メニューをお届けいたします。日持ちする作り置きおかずも合わせてご紹介しますので、毎日の夕ご飯にぜひ役立ててくださいね。
1週間献立で寒い日をラクラク乗り切る
秋冬を暖かく乗り切れる夕ご飯を考えるのが面倒なときは、「1週間分の献立レシピ」を試してみませんか？簡単に作れるおかずセットやスープなど、寒い日にぴったりの献立メニューをご紹介します。
1週間分の献立を決めておけば、買い物も迷うことがなく節約効果もアップします。今回は、旬食材や節約食材を中心に、簡単においしく作れる2品セットと作り置きを厳選。ぜひ毎日の食事作りに活用してくださいね。
月曜日は和定食！鶏むねと玉ねぎ小松菜の味噌炒め献立
主菜：鶏むねと玉ねぎ小松菜のうま味噌炒め
鶏むね肉とお手頃な野菜を旨みたっぷりの味噌だれで炒め合わせた一品。鶏肉が柔らかく仕上がり、野菜もたくさん食べられて栄養がしっかり摂れます。こってりとした味付けで、ご飯がもりもり進む旨さです。
【ご飯おかわり♪】鶏むねと玉ねぎ小松菜のうま味噌炒め#節約飯 | レシピサイトNadia
副菜：春菊の卵とじ
寒くなると香りの良い春菊が出回り始めますよね。とても栄養豊かな旬野菜なので、食卓にも取り入れていきましょう。こちらのレシピは、レンチンして和えるだけの簡単調理で、ほっこりおいしく出来上がります。
火曜日は子供が喜ぶ洋食！豚ポテガーリック炒め献立
主菜：豚ポテガーリック炒め
こんがり焼けた豚こま肉とレンチンじゃがいもが香ばしい洋風炒め。味付けは塩胡椒とにんにくチューブだけなので、調味料を揃える手間なくぱぱっと作れます。シンプルで飽きない味付けで、子供ウケも抜群です。
【豚ポテガーリック炒め】調味料2つ！子どもが大ハマり！ | レシピサイトNadia
スープ：白菜とベーコンのクリームスープ
栄養豊かな旬野菜がたっぷりおいしく楽しめるクリームスープ。麺つゆとコンソメで調味する和洋折衷のやさしい味わいで、パンにもご飯にも良く合います。さらりとした舌ざわりですが、体がしっかり温まりますよ。
和洋仕立て♪『白菜とベーコンのクリームスープ』 | レシピサイトNadia
水曜日は中華でぽかぽか♡豚バラ白菜の中華煮献立
主菜：豚バラ白菜のとろとろ中華煮
豚バラ肉とお手頃な旬野菜をとろとろに炒め煮した中華風おかず。出来立てあつあつを食べると体の中がぽかぽかに温まるので、寒さなんて忘れてしまいます。ワンパンでささっと作れるのも嬉しいポイントです。
【豚バラ白菜のとろとろ中華煮】寒い日に♡絶品おうち中華♬ | レシピサイトNadia
副菜：ニラともやしの甘辛中華ナムル
ピリリとした辛さがクセになる、もやしとニラの中華風ナムル。だしのきいた甘辛中華味をベースにラー油で辛味をプラスし、輪切り唐辛子とごまをトッピング。レンチンして和えるだけのなので10分で完成します。
＼ピリッと絶品／レンチン5分【ニラともやしの甘辛中華ナムル】 | レシピサイトNadia
木曜日は栄養満点！冬野菜とウインナーのスープカレー献立
主菜：冬野菜とウインナーのスープカレー
寒くなるとおいしくなる野菜がゴロゴロ入った栄養満点スープカレー。ウインナーを使うのでまな板が汚れにくく、具材を切る順番も気にしなくてOKです。ルウ不要で作れて、食べると体の芯からぽかぽかに温まります。
おうちで簡単☆『冬野菜とウインナーのスープカレー』 | レシピサイトNadia
副菜：小松菜とベーコンのシーザー温サラダ
こんがり炒めた小松菜とベーコンをシーザー風の温サラダに仕上げたレシピ。きれいに映える色合いなので、スープカレーに合わせるとおしゃれです。お好みで粉チーズをかけ、温玉をつけながらお召し上がりください。
小松菜ぺろり！小松菜とベーコンのシーザー温サラダ | レシピサイトNadia
金曜日はずぼら調理♡豚ニラキムチスタミナ丼献立
主食：レンジで簡単豚ニラキムチスタミナ丼
面倒な調理をしたくない週末の夜は、レンジでささっと作れるスタミナ丼がおすすめです。メインに火を使わないので、手間が一気に省けて超ラクラク。豚バラ肉とニラ、キムチで体力をしっかり回復させましょう。
レンジで簡単豚ニラキムチスタミナ丼 | レシピサイトNadia
副菜：ほうれん草としめじの柚子胡椒炒め
フライパンひとつでぱぱっと作れる、栄養豊かな炒め物。ほうれん草でビタミン類と鉄分を、きのこで食物繊維とミネラルを摂ることができます。5分調理ですぐ出来上がるので、料理ストレスはかなり低めです。
【ほうれん草としめじの柚子胡椒炒め】忙しい時に助かる時短副菜 | レシピサイトNadia
土曜日はおしゃれに！ワンパントマトクリームパスタ献立
主食：ベーコンときのこのトマトクリームパスタ
簡単なワンパン調理であつあつのトマトクリームパスタが作れます。パスタを別ゆでする手間がなく、具材はベーコンやきのこなどのお手軽食材がメインです。手間をかけずにおいしいご馳走パスタが手軽に楽しめます。
ベーコンときのこのトマトクリームパスタ・ワンパンで簡単♩ | レシピサイトNadia
スープ：にんじんと玉ねぎの洋風たまごスープ
メインパスタの横でぱぱっと作れる簡単な洋風卵スープ。パスタに使う玉ねぎを多めに切ってよけておけば、こちらは人参を切れば準備完了です。あとは小鍋で炒め煮してから卵を回し入れたら出来上がりです。
【にんじんと玉ねぎの洋風たまごスープ】簡単すぐできスープ♪ | レシピサイトNadia
日曜日はみんなで楽しむ！スタミナにんにく旨味噌鍋献立
主菜：白菜ともやしと豚肉のスタミナにんにく旨味噌鍋
お好みの豚肉に白菜ともやしを組み合わせた、にんにくたっぷりのスタミナ味噌鍋。みんなでおいしく楽しみながら1週間の疲れをリセットできます。あつあつを食べるので体の芯からぽかぽかになりますよ。
＊白菜ともやしと豚肉のスタミナにんにく旨味噌鍋＊ | レシピサイトNadia
副菜：無限れんこんとツナのうまだれサラダ
レンジ調理でとても簡単に作れる、れんこんとツナの温サラダ。甘じょっぱさのバランスが良い旨みたっぷりの味付けに、ツナのコクが混じり合って絶品です。すぐ作れてやみつきになるおいしさで、箸休めにぴったり。
レンジでラクラク♪『無限♡れんこんとツナのうまだれサラダ』 | レシピサイトNadia
ストックして便利！日持ちする作り置き2選
①おなかすっきり！きのこの和風マリネ
数種類のきのこをじっくり炒め合わせて和風の味わいに仕上げた作り置きマリネ。酢が入りますが、味が馴染むと酸味が和らいで旨みがぐんと濃くなります。おなかすっきり効果が高く、冷蔵庫で5日ほど保存可能です。
【きのこの和風マリネ】簡単作り置き | レシピサイトNadia
②万能で優秀！こってり甘辛スタミナ肉味噌
豚ひき肉と長ねぎに、たっぷりのにんにくを混ぜ合わせたスタミナ満点の肉味噌。中華風の甘辛い味付けで、ご飯のお供や麺類など、幅広く使い回せます。日持ちが良く、冷蔵で3日・冷凍で3週間ほど保存可能です。
こってり甘辛☆スタミナ肉味噌【万能作り置き】 | レシピサイトNadia
1週間献立で上手に節約してラクしよう
夕ご飯を考えるのが面倒なときは、1週間分の献立メニューを決めておけば迷うことがありません。使う食材が決まっているので買い物も無駄なくラクラクです。良いことずくめの献立レシピで上手に節約してくださいね。
