気分が上がる！GWレシピ集
GWのおうちごはんは、いつもよりちょっと特別なメニューで楽しみたいですよね。今回は、手軽につくれるのに気分が上がるようなレシピを集めました。子どもの日やおうち飲みなど、さまざまなシーンに分けてご紹介していきます。
みんなでワイワイ作れる「子どもの日編」
①親子で一緒に楽しめる♡「チーズミートのかぶと春巻き」
かぶと型に折った春巻きは、見た目も可愛く子どもの日にぴったりのレシピです。具材は、ミートソースとチーズを組み合わせた、小さなお子さんでも食べやすい味付けです。折り紙感覚で楽しく作れるので、お子さんと一緒にチャレンジするのもおすすめですよ。
②切り餅で簡単に作れる「ちまき風中華おこわ」
子どもの日の定番といえば、やっぱりちまきですよね。おうちで作るのはハードルが高そうですが、切り餅を入れることで手軽にちまき風おこわが作れるんです。にんじんや豚肉などの具材と、4等分にカットした切り餅とお米を炊飯器に入れて、あとはいつも通り炊くだけ。切り餅は、奥歯でしっかり噛めるようになった2歳半ごろを目安に取り入れるのがおすすめです。
③簡単で可愛い♡「お寿司ケーキ」
子どもの日のごちそうにぴったりなのが、華やかな彩りのお寿司ケーキ。こいのぼりをイメージしたデコレーションは、見た目も可愛く気分が上がります。100均のケーキ型や牛乳パックで作れるので、特別な道具がなくても手軽に楽しめますよ。
④レンジで簡単！子どもと一緒に作りたい「こいのぼりのフルーツオムレット」
電子レンジで簡単に作れるフルーツオムレット。ホットケーキミックスや牛乳を混ぜた生地を、耐熱皿にラップを敷いて流し入れ、電子レンジで加熱するだけ。火を使わずあっという間に作れます。お子さんの好きなフルーツを使って一緒に作れば、子どもの日の特別な思い出になりそうです。
食卓が一気に盛り上がる「ホットプレート編」
⑤別茹で不要！ホットプレートで完結「ミートボールパスタ」
ホットプレートひとつで完成する、ボリューム満点のミートボールパスタ。パスタは別茹で不要で、具材と一緒に煮込むだけのお手軽さが魅力です。ジューシーなミートボールとトマトソースの酸味が絡み合い、大人も子どもも満足できる一皿に。包丁いらずなので、親子で一緒に作るのもおすすめですよ。
⑥食卓がパッと華やかに「ホットプレートパエリア」
見た目にも華やかなトマトパエリアは、GWのおうちごはんにぴったりのメニューです。トマトジュースを使うことで、手軽で本格的な味わいに仕上がります。パプリカなどの彩り野菜をのせたら、一気に特別感がアップ。ホットプレートを囲んでみんなで楽しめる、おもてなしにもおすすめの一品です。
トマトジュースで濃厚♪簡単・本格的【ホットプレートパエリア】
⑦おうちパーティーにおすすめ！「たこ焼き」
中はとろっと外はカリッと仕上げた、お店のようなたこ焼きレシピ。具材をあらかじめ混ぜておくことで、焦ることなくスムーズに焼くことができます。家族や仲の良い人と楽しみながら作れる、おうちパーティーにも最適の一品です。
ラクして美味しい「時短編」
⑧火を使わず10分で完成！「春キャベツとささみの旨だれサラダ」
電子レンジで手軽に作れるサラダは、忙しい日にぴったりのレシピです。旬の春キャベツを使うことで、甘みが増してやさしい味わいになります。ごま油の香ばしい香りが食欲をそそり、あと一品ほしいときにも活躍する副菜です。
⑨栄養たっぷり！常備しておきたい「ひじき煮」
GWの忙しいときは、常備菜として重宝するひじき煮をレンジ調理で手軽に作って、ラクしましょう。少し甘めの味付けなので、冷めても味がぼんやりせず美味しく食べられるのがポイントです。
⑩止まらない美味しさ「無限ニラ鶏」
鶏もも肉とニラの2つの食材で作る、シンプルなのに満足感のあるやみつき系おかず。ニラの香りとコクのあるタレがよく絡み、ご飯がすすむ味わいに。たった10分で完成するので、時間のない日やもう一品ほしいときにも便利です。
家飲みをワンランクアップ「おつまみ編」
⑪10分でラーメン屋の味！「鶏がら醤油味玉」
たった10分で完成する、ラーメン屋さん風の醤油味玉。鶏がらスープの素と醤油を合わせた、間違いなしの味付けで、失敗知らずの安定の美味しさが味わえます。白髪ねぎや黒胡椒をかければ、ぐっとおつまみ感が増しておうち飲みが格別になりますよ。
⑫いつもの食卓がビストロ風に「ジャーマンポテト」
いまが旬の新じゃがを使った、ビストロ風のジャーマンポテト。揚げ焼きにすることで、外はカリッと、中はほくほくの食感に仕上がります。にんにくの香りと粒マスタードの酸味が絶妙にマッチした、ワインにも合うおしゃれな一品です。
