爽やかな風味で、今からの季節にぴったりな赤しそのふりかけ「ゆかり」（三島食品）。ごはんに混ぜ込むだけで簡単＆おいしいおにぎりもいいですよね。今回は、そんなゆかりおにぎりにひと工夫を加えた、旨み抜群で腸にうれしいアレンジ方法をご紹介します。
「ゆかりとまいたけのおにぎり」の作り方（調理時間:5分）
ゆかりおにぎりにプラスするのは、旨みたっぷりのきのこ「まいたけ」です。食物繊維が豊富で、お腹のケアにも役立つまいたけ。さっと炒めておにぎりに混ぜると、食感が加わって満足度も高まります。
材料（1人分）
- ごはん……お茶碗小1杯分（約120g）
- 三島食品「ゆかり」……小さじ2分の1
- まいたけ……30g
- 酒……小さじ2分の1
- しょうゆ……小さじ2分の1
準備
まいたけを粗みじん切りにします。
作り方
1. 油（分量外）をひいたフライパンでまいたけを炒めて、酒としょうゆで味付けします。
2. ごはんにゆかりとまいたけを混ぜ合わせます。
3. 具材を混ぜたごはんをまとめて、おにぎりにします。
器に盛ったらできあがりです。
「ゆかりとまいたけのおにぎり」の作り方をご紹介しました。いつものゆかりおにぎりの、味も栄養もアップできる簡単レシピです。ぜひ試してみてください。
