ゆっくり過ごしたい休日は、さっと作れて、しっかり満足感が得られるごはんが便利ですよね。今回ご紹介するのは、1個でおかず要らずの食べごたえ抜群「おにぎり」。いつもと雰囲気の異なる洋風の味わい＆旬の野菜を使った季節感たっぷりなアレンジです。
「なすとベーコンのおにぎり」の作り方（調理時間:5分）
具材に使うのは、今からの時期においしい「なす」と、ジューシーな旨みがあふれる「ベーコン」です。調味料にはケチャップを取り入れることで、大人も子どもも楽しめる一品に仕上げていきます。
材料（1人分）
- ごはん……お茶碗小1杯分（約120g）
- なす……20g
- ハーフベーコン……1枚
- ケチャップ……小さじ1
- 酒……小さじ2分の1
- しょうゆ……小さじ2分の1
準備
なすはイチョウ切り、ベーコンも小さくカットします。
作り方
1. 油（分量外）をひいたフライパンでなすとベーコンを炒めて、酒、しょうゆ、ケチャップで味付けします。
2. ごはんに、1で炒めたなすとベーコンを混ぜ合わせます。
3. 具材を混ぜたごはんをまとめて、おにぎりにします。
器に盛ったらできあがりです。
「なすとベーコンのおにぎり」の作り方をご紹介しました。ケチャップ風味のごはんになすとベーコンのおいしさが詰まった、まるでレトロ喫茶のメニューのようなアレンジ。ぜひ試してみてください。
