【1分クッキング】きゅうりと魚肉ソーセージを切って調味料と和えるだけ。夏に食べたい「韓国風副菜」

暑すぎて、レパートリーもHPも少なくなってきた、節約主婦ライターの三木ちなです。家庭の食事担当のみなさん、毎日のごはん作りお疲れさまです。「今日は何を作ろうか……」。そう悩んでいるのは、私だけではないはずです。そこで今回は、手間もコストもかけずに作れる、家族から好評の副菜レシピをご紹介します。

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夏はきゅうりを使い倒そう！

今回ご紹介するレシピには、きゅうりと魚肉ソーセージを使います。
きゅうりと言えば、夏野菜の代表格。洗って切るだけで食べられるので、時短料理に向いているんです。しかも、今の時期は比較的価格もお手頃。まさに節約と時短にぴったりな、夏のお助け食材ですね。

・きゅうり……1本
・魚肉ソーセージ……1本
・ごま油……小さじ1
・ダシダ（韓国の顆粒調味料）……小さじ1
・白ごま……適量

細く切ると、味がなじみやすいです。

残りの材料を加えたら、ざっと混ぜましょう。これで「きゅうりと魚肉ソーセージのナムル」のできあがりです！

切って和えただけのナムルですが、しっかりおいしいのがこのレシピのすごいところ。ダシダは牛肉のうま味をベースにした顆粒調味料なので、加えるだけで“コク旨”の味付けになりますよ。

きゅうりのさっぱり感にごま油の香りと白ごまがいいアクセントになって、どんどん箸が進みます。魚肉ソーセージの味わいもよく、食べ応えも十分です。
冷蔵庫で一日おいて、しっかりと味をしみ込ませるのもおすすめ。ぜひ、手軽な副菜レシピとして取り入れてみてください。