秋になると、よく見かけるマスカット。そんなマスカットを贅沢にフルーツサンドにしたレシピがInstagramで大流行中！ということで、今回は「マスカットサンド」の作り方をご紹介します。サンドを切るときのコツもお伝えしちゃいますよ♩

旬のマスカットをサンドイッチに！

大粒で甘みが強く、高貴な香りが楽しめるシャインマスカットは、夏から秋にかけてが旬です。種がなく、果皮は黄緑色で薄くてやわらか。皮ごと食べられるのが特徴です♩今回は、そんなシャインマスカットを使った、おしゃれなマスカットサンドをご紹介します。Instagramでもプチブームになっているんですよ！

SNSでは「マスカットサンド」が旬♩

シャインマスカットは7月頃から出始め、12月頃までがシーズンです。まさに今が旬なんです。そんなマスカットを使ったサンドイッチが注目されています。

maki11sugar

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食べてみると、マスカットのシャキシャキ感に驚かされる方が多いようです。大粒なので味も香りも甘くてジューシー。ホイップクリームとの相性も抜群なんですね。見た目だけではなく、食べても◎のようです。

マスカットサンドの作り方

耳を落としたサンドイッチ用の食パンにたっぷりのホイップクリームを塗り、断面の完成図をイメージしながら、しっかりと水切りをしたマスカットを並べます。もう1枚の食パンでサンドしてからラップでくるみ、20分ほど冷蔵庫で寝かせます。そうすることによってパンとクリームがなじんで切りやすくなるんです。

引き出しから？！秋のサンドイッチ！とNadiaさんのコラム「動物フラペチーノ」 by Chara Chara(きゃらきゃら)さん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！

秋を代表する果物でもおいしい！

▶柿のフルーツサンド

秋を代表する果物、柿。その柿を使ったフルーツサンドは季節感たっぷりの秋レシピです。ホイップクリームとともにサンドされた柿はみずみずしいうえにシャキシャキ。ホイップクリームの代わりにクリームチーズや水切りヨーグルトを使えば、甘いフルーツサンドが苦手な方にも大好評のようですよ。食パンではなく、コッペパンでもおいしく作れます♩

コッペパン　フルーツサンド　柿とラ・フランス | tekionさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –

▶栗のフルーツサンド

秋は栗の季節。栗をゲットしたら、ホイップクリームと合わせてパンに挟んじゃいましょう！おいしくないはずがありませんよね。栗のホクホク感を楽しみながら、あとはコーヒーがあれば至福の時間が過ごせそうです。

渋皮栗とクリームチーズサンド/あつみん | SnapDish[スナップディッシュ] (ID:nKyLja)

▶イチジクのフルーツサンド

キウイとイチジクのサンド。イチジクにはハチミツが合うという方がたくさんいらっしゃいますね。アクセントに使ってみるといいかも知れません。やわらかいイチジクとクリームはお口の中であっという間にとろけそうですね。

フルーツサンド | kumjkomamanさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –

この秋はフルーツサンドがくる！

イチゴやキウイをはさんだフルーツサンドはよく見かけますが、実はどんなフルーツでもよく合うんですね。ただ、パンに甘いフルーツは苦手、という方もたくさんいらっしゃるようです。そんな方はクリームチーズやヨーグルトクリームを使ってみてはいかがでしょうか。想像以上のおいしさになるそうですよ。