「#ビール煮」が気になる♡

夏と言えばビール！実は飲むだけでなく、煮込み料理に使うという活用法があることをご存じでしたか？何でも、一緒に煮るだけでお肉が驚くほどホロホロになるんだとか♡

炭酸とアルコールによる作用だそうで、発泡酒でもOKです。炭酸は多少抜けていても問題ないので、飲み残してしまったときにも便利ですね。

Instagramでも「#ビール煮」は大人気のレシピ！一度試すと、その手軽さと美味しさにリピートしたくなること間違いなし。早速チェックしていきましょう。

「#ビール煮」の絶品レシピ8選

①チキンのやわらかビール煮

お水を加えず、ビールだけで煮込んでいます。この柔らかさは感動レベル！玉ねぎまでとろとろになりますよ♡

②ブラックペッパーをきかせた鶏の黒ビール煮

おつまみにぴったりな定番の手羽先も、ビールを使えばもっと美味しく仕上がります！黒ビールを使うことでコクのある仕上がりに。ちょっぴり大人な味をご堪能あれ。

③絶品鶏のビール煮(トマト)

トマト缶と一緒に煮込めば、程よい酸味がプラスされまた違った味わいに。焼いた手羽元を調味料と共に煮込むだけの簡単料理ですが、とても本格的な味わいに仕上がります。見た目もGOOD。

④ドイツ風　牛肉の黒胡椒ビール煮

ベルギーで愛される、カルボナードという牛肉をビールで煮込んだ伝統料理です。スパイスを数種類加えることでより本格的な味わいになりますよ。料理の腕を褒められそうです♡

⑤牛ほほ肉のビール煮

ビールを使って、牛ほほ肉を柔らかく煮込んだ贅沢な一品。こちらもベルギーの伝統料理です。美味しさは保証つき！おもてなしメニューとしても活躍しますよ。

⑥豚肉の黒ビール煮

豚肉もビールを使って柔らか～く仕上げましょう。黒ビールならではの、ほのかなコクと苦みが料理をより一層美味しくしてくれています。絶品です！

⑦豚肉のビール煮四川風

唐辛子や八角を加えると、四川風の一皿に変身します！奥深い香りが特徴の大人な味わいです。ほかほかの白ご飯と一緒に召し上がれ。

⑧豚肉のビール煮　香味ねぎソースがけ

ゆで豚を作るときにもビールを使えば、ふわふわの食感を実現してくれます。香味ソースをたっぷりかければ完成です！お酒のおつまみにもおすすめです。

ホロホロお肉をご堪能あれ♡

「#ビール煮」のレシピを覚えれば、料理のレパートリーがぐっと広がります。安価な塊のお肉も絶品料理に変身させることができますよ。ぜひ味わってみてください！