今晩のおかずは何にしよう？

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毎日ご飯を作っていると、献立を考えるもの一苦労。そこで今回は、手軽に作れて抜群に美味しい、メインおかずのレシピをご紹介します。ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。

リピしたい♡極上おかず10選

①定食屋級！香ばし揚げ鶏

皮パリッパリ、ひと口食べたら肉汁じゅわ〜、食べた瞬間旨味が広がる、定食屋さん風の揚げ鶏です。フライパンで揚げ焼きするので、後片付けもとっても簡単。冷蔵で約2日、冷凍で約3週間保存可能です。

定食屋級！【香ばし揚げ鶏】 by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

②むね肉ふわふわナスチキ照り焼き南蛮

鶏むね肉とナスを使ったチキン南蛮風のおかずです。下味を馴染ませることで、パサつきやすいむね肉もふっくら柔らかく仕上がります。マヨネーズをかけて召し上がれ。

むね肉ふわふわ♪ナスチキ照り焼き南蛮 by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

③ご飯の進む蓮根の肉挟み焼き

生姜焼き風に味付けした蓮根の肉挟み焼きです。少量のお肉でも食べ応えがあるのでヘルシー＆経済的。ご飯がすすむ味付けで、男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなしな一品です。

～生姜焼き味～ご飯の進む蓮根の肉挟み焼き【豚ひき肉】【簡単】 by 今日のおうちごはん！ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

④まるごと椎茸のチーズイン肉巻き

椎茸をまるごと豚バラで包んで甘辛く味付けした、ご飯もお酒もすすむボリュームおかずです。美味しさの秘訣は、椎茸のくぼみにネギマヨとチーズを重ねて蒸し焼きにすること。お好みで七味唐辛子をふって召し上がれ。

旨み濃厚♪まるごと椎茸のチーズイン肉巻き by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑤ホクホク長芋のガリバタ豚肉ロール

ガーリックを効かせた甘辛いしょうゆ味に、仕上げのバターでコクと風味をプラス。男性ウケもバッチリで、がっつり食べたい日におすすめですよ。冷蔵で3〜4日保存できるので、多めに作っておくと便利です。

男子が喜ぶ！ホクホク長芋のガリバタ豚肉ロール by 道添明子〈あーぴん〉 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑥こま肉でやわらか♡豚肉の黒酢あんかけ

酢豚って美味しいけれど、材料が多く下準備も大変ですよね。そんな時にぜひお試しいただきたいこちらのレシピ。豚こま肉を使って揚げる手間をカットしているので、手軽に酢豚を楽しむことができます。

こま肉でやわらか♡『豚肉の黒酢あんかけ』揚げない・作り置き by むっちんぷりん | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑦煮込みハンバーグ

煮込みハンバーグと聞くと、やや難易度高めのイメージですが、実はとっても簡単に作れるんですよ。普段ご飯にはもちろん、お誕生日や季節の行事など、特別な日にもぴったりな一品です。

我が家一番人気おかず♡『煮込みハンバーグ』小さめ簡単Ver. by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑧漬けずに焼くだけ♡鮭のみりん焼き

定番メニューの鮭のみりん漬けですが、漬け込む手間が面倒…なんて人も多いのでは？そこでおすすめなのがこちらのレシピ。仕上げにみりんと煮絡めるだけなので、時短でさっと作れちゃいます。

漬けずに焼くだけ♡『鮭のみりん焼き』 by RINATY（りなてぃ） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑨すし酢とめんつゆで簡単！！さっぱりバターブリ照り

バターでソテーしたブリを、すし酢とめんつゆで照りっと焼くだけの簡単レシピです。すし酢のおかげで生臭さも気になりません。生鮭、生鱈、さわらで作っても美味しいですよ。

すし酢とめんつゆで簡単！！さっぱりバターブリ照り by 松山絵美 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ

⑩揚げない！塩さばのカレー南蛮漬け

塩さばを使って手軽に作れる南蛮漬けです。カレー風味でさばのくさみが取れるので、お子様でも食べやすいですよ。魚と野菜を同時に摂取できるので、栄養バランスも◎。

【作り置き】揚げない！塩さばのカレー南蛮漬け by 河埜 玲子 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ