「塩昆布のほうじ茶アイス」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ほうじ茶が香ばしく香るアイスクリームに塩昆布を混ぜ込みました。甘さのあとに来るこんぶの塩気がたまらない、ちょっと大人のアイスクリームです♪

【材料】塩昆布のほうじ茶アイス （4〜6人分）

・生クリーム　…　200cc
・卵　…　2個
・砂糖　…　小さじ2杯
・塩昆布　…　5g
・ほうじ茶パック　…　1包
・お湯　…　50cc
・バニラエッセンス(お好みで)　…　2〜3滴

トッピング

・ぶぶあられ　…　適量

【作り方】塩昆布のほうじ茶アイス

1. 塩昆布は長さ1cm程度になるよう刻みます。
2. 耐熱容器にほうじ茶パックを入れ、お湯を注ぎます。1分置いてしっかり色が出たらパックを取り出し、粗熱を取ります。

コツ・ポイント

生クリームの泡立てには、ハンドミキサーを使うと早くて便利ですが、泡立てすぎると分離してしまうので8分立てで止めてください。塩昆布は味のアクセントなので、お好みに合わせて量を加減してくださいね♪

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