大人気のご当地グルメ「クロワッサン餃子」をご紹介します。地元香川県では知らない人はいない超有名な餃子なんだそうですよ。全国からの注文が殺到していて、お取り寄せはなんと1年以上待ち。今回なんとか入手することができたので、実食レビューします！

テレビやメディアで話題！各賞受賞のすごい餃子

お取り寄せ餃子界で有名な「クロワッサン餃子」。2008年から毎年何回も新聞、雑誌、テレビで取り上げられていて、ネットでは複数の賞を受賞しているんですよ。

口コミでは「待った甲斐があった」「こんなにおいしい餃子は初めて」「何度もリピートしたくなる！」と称賛されていて、とにかくその数が多いんです。

この記事では、そんな人気餃子の実食レビューをお届け！

30分で4,000個が完売！「クロワッサン餃子」をお取り寄せ

クロワッサン餃子 50個入り 2,650円（税込）

販売しているのは香川県のたれ屋、地元では有名な行列店です。

何といってもまず気になるのは名前ですよね。どうして「クロワッサン餃子」という名前なのか？それはお客さんの声から始まりました。「なんだかこの餃子クロワッサンみたいだね」おいしさに感激して思わずもらしたひと言から名づけられたそうです。

なるほど、クロワッサンのようにサクサク……この説明だけで食欲が湧いてきます！

おいしさを守るため賞味期限は3日間

商品は、50個入りで2,650円（税込）。冷蔵品で届き、賞味期限は3日間です。

発送して翌日に届くので、到着日とその翌日までには食べきる必要があります。とはいえ、みなさん到着後はすぐに食べてしまうらしく「食べきれない〜」という口コミは見あたりませんでした。

リピート率90％！14年かけて完成した味

ポイントは皮の食感だけではありません。レシピ開発に10年、食材の持つ旨味を活かしたやみつきになる味を求め、さらに丸4年をかけて完成させたそう。とくに豚肉はおいしさを極めるため、日本中から選りすぐっているのだとか。

通常の餃子づくりの4倍もの手間をかけており、その結果リピート率は驚異の90％。全国から注文が殺到しているそうですよ。

失敗しない。「クロワッサン餃子」のおいしい焼き方

「クロワッサン餃子」をおいしく食べるための上手な焼き方を伝授します。ほかの餃子を焼くときと大きく違うところは、焼く向き。間違えやすいので気を付けてくださいね。

1. フライパンを温める

まずはフライパンを温めます。おいしく焼くための大切なポイントは中火。最初から最後までずっと中火です。フライパンが温まったらサラダ油をひきましょう。

2. 餃子を並べる

餃子のおなか（内側）を下にして並べます

3. 水を注ぐ

水またはお湯を注ぎます。水量は、26cmフライパンで160ml、28cmで170mlです。このとき、粉を落とす要領で水が餃子に被るように注いでください。

4. フタをして8～9分

水を注いだらすぐにフタをします。そのまま中火で水分がほとんどなくなるまで焼いてください。時間にして8～9分ほどです。火はあくまで中火ですよ。

5. きつね色に焼けたら完成

フタを取り最後の水分を飛ばします。落とした粉が羽根になり、きつね色になったらできあがりです。裏返して両面を焼いたりしないようにしましょう。

IHで焼く場合の注意点

フライパンのサイズにご注意を

IHで焼く場合は、テフロン製のフライパンを使います。IHの直径より大きいフライパンだと焼けないため、必ず小さいフライパンにしてください。焼き物モードまたは170℃に設定しましょう。

餃子の並べ方に注目

フライパンが温まったら、円を描くように餃子を並べます。フライパンの外周は熱が弱いため、ひとまわり内側に並べてください。また、中央部分は高熱になるため、中心には餃子を置かないようにしましょう。

実食。皮のサックサク感をご覧あれ！

シャリシャリした焼き目がよくわかりますよね。ほかの餃子とはあきらかに違います。

外側はサックサクでパリパリ。それでいて内側はしっとりモチモチしていますよ。なるほど、クロワッサンという表現がぴったりです。

中身はとってもジューシー

中身はびっくりするくらいジューシー！小籠包のように肉汁があふれ出します。じつは焼いているときから、皮越しに中身の肉汁が透けて見えていたんですよね。

具材の野菜はシャキシャキでとてもフレッシュ。作りたてなのがわかります。お肉の旨味と甘みがあとを引くおいしさで、なんと筆者の夫はひとりでひと袋25個をたいらげてしまいました……。よほど気に入ったんでしょうね。

やみつきになる味というのも納得な食べっぷりでした。

購入方法は2つ

ひとつめの購入方法はネットショップです。下記のリンクから注文してくださいね。入手するまでに時間がかかりますが、2回目からの注文は2週間～1ヶ月で届く特別枠が設けられています。詳しくはHPでチェックしてみてください。

ふたつめは、香川県善通寺市の店舗で購入する方法。営業時間は平日のみ10～16時です。住所は善通寺市吉原町2895－13になります。ただし数量限定になりますので、確実に手に入れたい人は電話予約をしてから店舗に向かってください。

一度は食べたい！待つ時間も楽しみなおいしさ

大人気のため注文してから届くまで時間がかかる「クロワッサン餃子」ですが、一度は食べてみたい話題のグルメであることは確かです。少しハードルが高いところも逆に魅力的。食べたい気持ちを刺激します。

待った分届いたときの喜びもひとしおですよ。家族みんなでわいわい食べたい餃子でした。

商品情報

■商品名：クロワッサン餃子
■価格：冷蔵50個入り 2,650円（税込）
■原産国：日本

※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。