「カスタードプリン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホーロー保存容器で作る、卵をたっぷり使った濃厚プリンです。ふわっと卵の香りがして、どこか懐かしい味。ほろ苦いカラメルソースも簡単に作れます。みんなでシェアして召し上がれ♪

【材料】カスタードプリン （4人分）

プリン液

・卵　…　5個
・グラニュー糖　…　80g
・牛乳　…　500cc
・生クリーム　…　150cc

カラメルソース

・グラニュー糖　…　100g
・水　…　大さじ2杯
・熱湯　…　大さじ3杯

コツ・ポイント

カラメルは熱湯を加えれば、煮詰めてもそれ以上は苦くならないので、好みの濃さまで加熱してくださいね。卵液をストレーナーでこすと、きめ細かく口当たりがなめらかなプリンになりますよ！