炊飯器に材料をインするだけの簡単「照り焼きチキン風炊き込みご飯」をご紹介します。日本人の馴染み深い甘辛い味付けのご飯はもちろん、さらに追いダレで食欲爆発のおいしさ！いつもの食卓をちょっぴり豪華にさせたいなら、炊き込みご飯にトライしてみては？

材料（4人前）

・米：2合
・鶏もも肉：1枚（300g）
・塩こしょう：少々
・ごぼう：1/2本（80g）
・にんじん：1/8本（30g）
・水：2合ラインまで
・だしの素：小さじ1杯
・塩：ひとつまみ

▶下ごしらえ

・鶏もも肉は皮と余分な脂を除き、ひと口大に切っておきます。
・ごぼうはきれいに水洗いします。
・にんじんは細切りにします。
・☆の調味料を合わせておきます。
・追いだれ用の調味料を合わせて、レンジ600Wで1分30秒加熱します。

作り方

①厚手のポリ袋に鶏もも肉を入れ、しょうが、にんにく、合わせ調味料を加えてよく揉みこみ、10～15分漬け込みます。

▶コツ・ポイント

鶏もも肉を漬け込むことで、味が染みてて炊き上がったときにしっかりと味がつきます！アク抜きはやればやるほど渋みも抜けますが、同時に栄養素も抜けていきますのでお好みのタイミングで水から上げてくださいね☆