“とろとろ食感”の秘密はフライパンいっぱいの山盛り白菜！トマトジュースを加えじっくりコトコト煮詰めて行くと、ひき肉と野菜の旨味がギュッと詰まった絶品カレーに仕上がります♩

材料（1人前）

・白菜：1/4株（今回は500gでした。）
・合い挽き肉：150g
・玉ねぎ：1/2個
・トマトジュース：150cc （ない場合はお水でOkです！）
・にんにく：1片（みじん切り）
・しょうが：1片（みじん切り）
・カレールー：1/2箱（4かけ）
・オリーブオイル：大さじ1杯

▶下ごしらえ

にんにく、しょうが、玉ねぎをみじん切りにします。

作り方

①白菜は繊維に直角に1～1.5cm幅のざく切りにします。

▶コツ・ポイント

お好みで、仕上げにウスターソースやお醤油を小さじ1～2杯入れても美味しいですよ！