ペロっと食べられちゃう！今回は「バファローローストチキン」のレシピをご紹介します。骨つき鶏もも肉にはちみつやチリパウダーで甘辛く味付けした、やきつきになる一品です。パーティーのメインにもぴったりですよ♩

材料（2人前）

・骨付き鶏もも肉：640g (320g 2本)
・オリーブオイル : 適量 (フライパンにひく用)
・白ワイン : 大さじ2杯

▶下ごしらえ

鶏肉は不要な脂や皮を取り除きます。
ブルーチーズソースを作ります。
細かくしたブルーチーズに牛乳を加え500Wの電子レンジで30～40秒加熱し、残りの★の材料を入れ混ぜ合わせたら完成です。

作り方

1.☆の材料を混ぜ合わせます。
2.鶏肉をフォークで全体を刺し穴を開け、肉厚の場合は骨の周りに切り込みを入れます。
3.ジッパー付きの袋に鶏肉と☆を入れ揉み込み、30分程置きます。
4.フライパンにオリーブオイルをひき、皮面から鶏肉を焼きます。漬けていたタレが残っている場合は一緒に入れてください。
5.皮面がこんがり焼けたらひっくり返して白ワインを入れ、蓋をして7分程蒸し焼きにします。
お肉に完全に火が通ったら完成です！

お皿に移して、ブルーチーズソースをつけてお召し上がりください♪ブルーチーズが苦手な方は、チーズの種類を変えてもおいしく頂けますよ！