「半熟卵と鶏手羽元のウスターソース煮」のレシピを動画でご紹介します。手羽元とナス、卵をウスターソースで煮込むだけなのでとっても簡単。ごはんがススムむこと間違いなしのメインのひと皿です♪

材料（4人前）

・鶏手羽元：8本
・なす：1本
・卵：2個
・にんにく：1片
・ごま油：小さじ2杯

下ごしらえ

・鶏手羽元は余分な皮と脂を取り除きます。
・にんにくとしょうがは薄切りにします。
・卵は沸騰したお湯で7分ゆで、半熟ゆで卵にします。

作り方

①手羽元の皮目を下にして、骨の両側に切り込みを入れます。

▶コツ・ポイント

手羽元に切り込みを入れておくと、火の通りも良くなり味もしっかり染み込みますよ♪柔らかく仕上げるために焼き過ぎに注意して下さいね！ゆで卵は半熟状態のままにするため火を止めてから加えてますが、お好みで手羽元と一緒に煮込んでもOKです！