「もっちり栗きんとんパイ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。切り餅と栗きんとんをパイシートで包んで焼くだけで…おしゃれなパイのできあがり！トースターで焼くのでオーブンいらずで簡単に作れますよ♪もちもちサクサクの食感を楽しんでくださいね。

【材料】もっちり栗きんとんパイ （6個分）

・パイシート　…　1枚
・栗きんとん　…　120g
・切り餅　…　1個
・溶き卵　…　適量
・粉糖　…　適量

1. パイシートを6等分にカットし、めん棒で10cm四方の正方形に伸ばします。
2. 中央に栗を除いた栗きんとんと切り餅をのせ、餅を覆うようにきんとんをのせます。
3. パイシートの四角を中心に向かって折りたたみ、クッキングシートを敷いた天板にのせます。
4. 表面に溶き卵を塗り、トースターで10分焼きます。粉糖をふるって栗をのせ、お好みでミントなどを飾って完成です。

【下ごしらえ】もっちり栗きんとんパイ

・パイシートは常温に戻します。
・切り餅は1cm角に、栗きんとんの栗は半分に切っておきます。

【作り方】もっちり栗きんとんパイ

コツ・ポイント

パイシートは冷凍庫から出してしばらくは生地が伸びにくいので、10分前には室温に出しておいてくださいね。焼き色が付きすぎる場合は、アルミホイルをかぶせて焼いてくださいね。