焼いたお肉をごはんにのせるだけの焼肉丼。今回は、ガッツリ食べたい焼肉丼の人気レシピのご紹介です。焼肉と言えば牛肉を思い浮かべますが、豚肉や鶏肉でもおいしく作れます！さらに、タレやごはんに工夫した焼肉丼なら毎日だって飽きませんよ。

焼肉丼のスタミナレシピ

みんなが大好きな焼肉はスタミナ食の代名詞ですね。さっとお肉を焼くだけでできるのも焼肉の嬉しいポイント。そんな焼肉をアツアツのごはんにのせていただくのが焼肉丼です。

人気は牛肉！焼肉丼レシピ6選

▶1．焼肉のタレで焼肉丼

定番中の定番、牛肉のカルビに焼肉のタレを使ったレシピです。でも、焼肉のタレを絡めて焼くだけの焼肉丼ではありません。旨さの秘密はマヨネーズ。甘辛いお肉とマヨネーズの相性が抜群でごはんがすすむおいしさです。

レシピあり！焼肉のたれ＋1でマンネリバイバイ♡旦那氏喜ぶ焼肉丼 | リえちさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –

▶2．ガーリックスパイシー焼き肉丼

焼肉のタレはおいしいのですが同じ味で飽きてしまうこともありますね。そんな脱マンネリを図るにはタレを工夫してみるのがおすすめです。こちらのレシピは牛カルビににんにく、ナンプラー、オイスターソースを使用してタレにコクと旨みをプラス、奥深い味わいに仕上げています。白菜キムチも一緒にのせてスタミナUP間違いなしですね。

ガーリックスパイシー焼き肉丼【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.04.15公開のレシピです。

▶3．ビビンバ風焼き肉丼

焼肉丼の難点はお野菜が不足することですね。だったらお肉と一緒にお野菜もたっぷり摂れるビビンバ風はいかがでしょう。下茹でしたほうれん草をたっぷりと加えて、ごはんもゴマ油でこんがりと焼いてしまえばアツアツビビンバ風焼肉丼のできあがりです。使用する牛肉は切り落としで十分、タレも焼肉のタレを使用した手軽にできるひと品です。

ビビンバ風焼き肉丼【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.03.21公開のレシピです。

▶4．たっぷり焼肉丼

和風の焼肉が好き！という方におすすめしたいのがこちらのレシピです。酒、みりん、砂糖、醤油に漬け込んだちょっと和風の焼肉丼です。牛カルビを使用してボリューム満点、あっさりしすぎかな？と思われた場合は和風タレにコチュジャンをプラスするなど、アレンジは自在です。

たっぷり焼肉丼【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2001.03.05公開のレシピです。

▶5．にんにく生姜の焼肉丼

こちらもお醬油ベースの和風焼肉丼になります。牛肉の切り落としを利用して酒、みりん、醤油、はちみつににんにくとしょうがのすりおろしを加えたたっぷりのタレで絡め焼きしていますのでお弁当にもぴったり。仕上げにふった白ゴマが食欲をそそります。

焼肉丼【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2015.11.29公開のレシピです。

▶6．カラフル焼き肉丼

カラフル色合いが食欲をそそるお休みのお昼にぴったりのレシピがこちらです。牛の薄切り肉を細切りにして、豆板醤と焼肉のタレを混ぜたピリ辛のタレでいただきます。辛さの調節は千切りのきゅうりとプチトマト、レンジで手間いらずの炒り玉子もうれしい箸休めになりますね。

カラフル焼き肉丼【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.06.06公開のレシピです。

ジューシーな豚肉の焼肉丼レシピ6選

▶1．ミョウガの甘酢ご飯で焼き肉丼

生姜焼き用の豚肉肩ロースを使ったボリューミーな焼肉丼がこちらです。焼肉のタレを使用したこってり系焼肉丼かと思いきや、ごはんにみょうがの甘酢漬けを混ぜ込むことでさっぱり感をプラス、思わずお箸がすすむおいしさです。

ミョウガの甘酢ご飯で焼き肉丼【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.06.20公開のレシピです。

▶2．バラ肉で豚丼

豚肉を使った焼肉丼と言えば豚丼が有名ですね。砂糖、醤油、みりん、酒で作った甘めのタレが豚バラ肉によく合います。白髪ねぎとしょうがの千切りで後味もさっぱり。お肉をガッツリ食べたいときにおすすめです。

豚丼【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.08.22公開のレシピです。

▶3. サムギョプサル丼

焼肉と言えば韓国、サムギョプサルは豚バラ焼肉をこんがりと焼いた韓国料理でサンチュという葉に包んで食べるのがポピュラーな焼肉です。このサムギョプサルをサンチュごとごはんにのせたサムギョプサル丼、ゴマ油と和えた白ネギや白菜キムチと一緒に頂くと格別の味わいです。お弁当にもおすすめですよ。

サムギョプサル丼【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2014.08.17公開のレシピです。

▶4．豚キムチーズ丼

細切りにした豚肉とキムチ、玉ねぎやニラも一緒に炒めた豚キムチは誰もが知っているおいしいひと品ですね。そこにチーズを加えた「豚キムチーズ」をごはんの上にのせるだけのレシピです。ぜひアツアツを召し上がってください。とろけたチーズがキムチの辛さを和らげてくれるのでお子さまにもおすすめです。

豚キムチーズ丼【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2014.02.10公開のレシピです。

▶5．豚コマで甘辛丼

リーズナブルな豚コマを利用した甘辛スパイシーな焼肉丼のレシピです。片栗粉をまぶした豚肉と玉ねぎを炒め、砂糖、お酒、醤油、カレー粉で味をつけます。カレー丼と言うほどカレーが前面には出ておらず、ほんのりスパイシーな風味が食欲をそそります。

レシピあり！隠し味はあれ♪豚こまで甘辛スパイシー絶品豚丼♪ | しゃなママさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –

▶6．豚こまと茄子で魯肉飯

台湾を代表するのっけ飯の魯肉飯（ルーローハン）、甘辛く味付けされた豚肉が魅力です。細かく切った豚コマと茄子をしっかりと炒めて、砂糖、醤油、みりん、お酒、お酢で煮絡めることで手軽に台湾屋台の味を再現できるレシピです。五香粉や八角を加えればより台湾風です。

レシピあり！台湾の味♪豚こまと茄子であっという間に魯肉飯風♪ | しゃなママさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –

ヘルシーな鶏肉の焼肉丼レシピ6選

▶1．せせりの焼肉丼

せせりとは鶏の首部分の肉のことで、もも肉よりも脂があり噛めば噛むほど肉汁があふれます。焼肉用に味がついているせせりを焼いて、うえにレンジでチンした目玉焼きをのせるだけのお手軽焼肉丼です。食べるときにはお醤油を回しかけて召し上がれ。

レシピあり！目玉焼きのせ鶏肉セセリ焼肉丼 | まぁたん（まぁ坊）さんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –

▶2．照り焼きチキン丼温玉のっけ

ジューシーな鶏もも肉と甘辛いタレで作る照り焼きチキンも、どんぶりと相性抜群のおいしさです。ひと口大に切った鶏もも肉に小麦粉をふってこんがりと焼いたところに酒、醤油、砂糖、みりんを合わせたタレを流し入れ、煮詰めた照り焼きチキンとマヨネーズが圧巻のおいしさ。さらにごちそうにしたいときには温玉をのせましょう。一段と豪華になります。

レシピあり！我が家の定番！照り焼きチキン丼温玉のっけ！レシピ有 | れれれママさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –

▶3．鶏ゴボウ丼

こちらも鶏もも肉を使ったレシピです。甘辛く煮詰めた鶏もも肉とゴボウはじっくりと炒めてからだし汁、醤油、みりんで煮詰めることでしっかりと味がなじみます。長ネギと溶き卵をあとから加えて、心がほっと休まる和風どんぶりが完成します。

鶏ゴボウ丼【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2015.11.02公開のレシピです。

▶4．照り焼きチキンの酢飯丼

マヨネーズをかけた照り焼き丼がガッツリ系だとすると、こちらのレシピはごはんにお酢、砂糖、塩、昆布茶をあらかじめ混ぜ合わせて酢飯にしておくことで、さっぱりといただける照り焼き丼になっています。また、鶏肉につける粉を片栗粉に変えることで口当たりの優しい照り焼きを味わうことができます。

レシピあり！照り焼きチキンの酢飯丼 | むぅ*さんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –

▶5．焼き鶏丼

鶏肉を使った焼肉と言えば焼き鳥ですね！普段はビールと一緒にいただく焼き鳥もスライスしてごはんにのせると立派などんぶりになりますよ。ショウガを効かせたお醤油ベースの甘辛いタレをどんぶり全体に回しかけてから召し上がってください。

焼き鶏丼【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2004.10.11公開のレシピです。

▶6．ガリバタチキン丼

たっぷりとガーリックバターを効かせ、ガリバタチキンをのせた丼ものレシピです。溶かしたガーリックバターでチキンを炒めたあとに、しめじをなどお好みのお野菜も炒めてどんぶりにのせてしまいましょう。みんなが大好きなガリバタチキンをガッツリと味わえるひと品です。

レシピあり！きのこたっぷり♪ガリバタチキン丼 | ママロアさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –

お弁当にもおすすめ！

焼肉丼は使うお肉の種類やタレ、ごはんに工夫を凝らすことで無限のレシピに変化します。おうちで食べるアツアツの焼肉丼も最高においしいですが、じつはこの焼肉丼、お弁当としてもおすすめです。