今回ご紹介するのは甘みがぎゅっと凝縮した「丸ごと白菜ステーキ」のレシピ！フライパンで蒸し焼きにした白菜の食感はトロットロ！特製の濃厚チーズソースとカリカリベーコンをたっぷりかけたら、野菜を焼いただけとは思えないほどの満足感です♩

材料（2人前）

・白菜:1/4株
・ベーコン：40g
・ミニトマト：6個
・黄パプリカ：1/4個
・にんにく：2片
・オリーブオイル：大さじ4杯
・塩：少々
・ブラックペッパー：適量　（仕上げ）
・パセリ：適量　（みじん切り）

▶下ごしらえ

・にんにくは芯を取り除いて、厚めのスライスにします。
・ベーコンを5㎜幅に切ります。

作り方

①フライパンに油をひかずに、ベーコンを弱火～弱中火でカリカリになるまで炒めます。出てきた余分な脂は捨て、ベーコンはクッキングペーパーの上にのせて、油をきっておきます。

▶コツ・ポイント

しっかり加熱してトロトロにするのがポイントですので、じっくり香ばしく焼いてみてくださいね。1/2サイズなど大きめの白菜でフライパンに入らない場合には、オーブンで作るのがおススメです！