成城石井で買える「レモン缶詰」が話題になっています。缶の中に入っているのはレモンだけじゃなく、広島産の牡蠣や鰯も！広島産のレモンと一緒に、広島産の牡蠣や鰯が詰まっているんです。今回は、旨味たっぷりの「レモン缶詰」をご紹介します。
広島の名品が詰まった缶詰
Photo by macaroni
オシャレな食材がそろう「成城石井」。関東地方を中心に、中部地方、近畿地方に店舗を展開するスーパーマーケットで有名ですね♪そんな成城石井で買えるレモン缶詰が「イケる！」と話題になっているんです。
レモ缶ひろしま牡蠣
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レモ缶ひろしま牡蠣は、広島牡蠣と熟成藻塩レモンのオリーブオイル漬けです。熟成藻塩レモンとは、広島レモンの皮と果汁に瀬戸内産の藻塩を合わせてじっくり熟成した、さわやかな香りとやさしい味わいが特徴の塩レモンです。そんな熟成藻塩レモンと牡蠣のマリアージュなんて、想像するだけで旨味がジュワ～ッ……♪
▶そのまま食べてみた♪
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缶を開けると、澄んだオリーブオイルの中にしっかりとした牡蠣の身が入っていて、缶詰なのに高いクオリティーを感じました。
▶パスタに和えてみた♪
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広島牡蠣と藻塩レモンを漬け込んだオリーブオイルは、旨味がたっぷり♪なのでオイルもすべていただきたいですよね。そこでおすすめなのがパスタです。パスタは塩で茹で、あとは缶詰と混ぜるだけ。簡単に本格牡蠣パスタができちゃいます。
レモ缶ひろしま小鰯
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レモ缶ひろしま小鰯は、広島小鰯と熟成藻塩レモンのアヒージョです。広島で獲れたカタクチイワシがエキストラバージンオイル、ガーリック、唐辛子で味付けされ、熟成藻塩レモンの酸味と相まって、おつまみにぴったりのおいしさに仕上げられているんだとか……。食べる前から期待が膨らみます♪
▶そのまま食べてみた♪
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柑橘系のほのかな甘みが、小鰯の海の旨味とマッチして、なるほど、おつまみにぴったりです♪サラダのトッピングとしても合いそうですね。
▶バゲットにのせてみた♪
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小鰯のアヒージョをバゲットにのせてからトースターで加熱してみました！
さわやかなレモン味がクセになる！
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缶詰のよいところは、開けるだけで手軽に食べられるところです。非常食というイメージが強いかも知れませんが、このクオリティーなら普段の食卓に並べたくなりますね♪
