各国の輸入菓子や調味料、珍しい食材が揃うカルディコーヒーファームで、お湯で希釈するだけで海老の風味豊かなお味噌汁が楽しめるという「みそ汁の素」を発見しました。そのお味や、簡単な作り方などを実食レビューでご紹介します。

海老の旨味とコクが楽しめる「みそ汁の素」

Photo by sakura4

食材のワンダーランド、カルディコーヒーファームで買える「南蛮海老のみそ汁の素」をご存知でしょうか。ペットボトルに入ったお味噌汁の素で、国産南蛮海老の粉末を使用した、風味豊かなお味噌の調味料です♪

手軽さがうれしい♪

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ペットボトルに入った「南蛮海老のみそ汁の素」は、国産南蛮海老の粉末を使った本格派なのに、お湯で希釈するだけで簡単にお味噌汁が作れちゃうんです。一見ドレッシングのようなデザインとサイズ感ですが、これで13杯分の味噌汁ができます。

実際にお味噌汁を作ってみた♪

海老の風味をより感じるために、今回は風味を邪魔しない"大根"と"お豆腐"の味噌汁を作りました。

▶材料（2人分）

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・大根：３cm
・豆腐：1/4丁
・油揚げ：1枚
・水：300ml
・南蛮海老のみそ汁の素：大さじ2杯
・ネギ：適宜

▶手順1．具材を切って煮る

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具材を食べやすい大きさに切ってください。お鍋に300mlの水を入れ、大根が柔らかくなるまで煮ます。大根が煮えたら、熱湯をかけて下処理をした油揚げとお豆腐を入れ、ひと煮立ちさせて火を止めましょう。

▶手順2．みそ汁の素を入れる

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そこに大さじ2杯の「みそ汁の素」を入れます。液体なので味噌こしも必要なく、スッと溶けるのでラクチンでした♪

▶手順3．器に盛る

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あとは器に盛り、刻みネギをのっけて完成です。2人分のお味噌汁が簡単にできました！

海老の風味を味わってみた♪

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湯気にのって海老の香りをふんわり感じます。食べてみると海老の味はそれほど感じませんが、海老の香りが五感を刺激するので、うま味たっぷりの海老汁を飲んでいる気分になれます。海老のだしを入れなくてもしっかりとした風味を味わうことができました。

南蛮海老のみそ汁の素は通販でも購入可能

南蛮海老のみそ汁の素は通販でも購入可能です。開封前は常温保存が可能なので、まとめ買いしてもいいですね。

もへじ　南蛮海老のみそ汁の素　200ml（13杯分） | カルディコーヒーファーム　公式オンラインショップ

おもてなしにもぴったり♪

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海老の豊かな風味と旨味とコクが楽しめる「みそ汁の素」は、突然のお客さまや和食パーティにもぴったり♪希釈しただけなのに、本格的な味わいを褒めてもらえること間違いなしですね！もちろん普段の朝食やランチのお味噌汁として常備しておくと便利です。

カルディコーヒーファーム公式サイト｜コーヒーと輸入食品のワンダーショップ

（文・写真：sakura4）
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承下さい。