材料たったの4つでできる「ぐりとぐらのカステラ」のレシピをご紹介します。ハンドミキサーがなくても、ある裏技で簡単に素早くメレンゲを作ることができるんですよ！スキレットで生地を焼いたら、絵本から飛び出したような、ふわふわカステラの完成です！

材料（2人前）

（※卵白を冷凍庫で凍らせる時間は除きます）
・卵 : 3個
・砂糖 : 50g
・薄力粉 : 大さじ2杯
・バター : 適量(塗る用)

▶下ごしらえ

・オーブンを180度に余熱します。
・スキレットにバターを塗ります。

作り方

①卵を卵黄と卵白に分けてそれぞれボウルに入れ、卵白を冷凍庫で1時間ほどシャーベット状になるまで凍らせます。

▶コツ・ポイント

卵白を凍らせることでハンドミキサーがなくても時短（1~2分）でメレンゲを作れるのがポイントです！メレンゲをしっかり泡立てることで、ふわふわのカステラになりますよ♪カステラに何もかけない場合は、砂糖の分量を60gにして作るとほどよい甘さになります！