混ぜ込みご飯は白飯に具材を混ぜるだけでできる簡単レシピです。具材は市販のものや、ちょっと濃い目の味付けにしたものを使いますよ！あっという間にできる主食レシピはランチや、忙しいときに便利ですよね。今回は混ぜ込みご飯レシピを紹介します。
白いご飯に混ぜるだけ♪混ぜ込みご飯
混ぜ込みご飯は、炊きあがった白飯に具材を混ぜ込んで作るご飯レシピです。少し濃い味付けをした具材を混ぜるだけですが、混ぜ込みご飯があれば、おかずが物足りないときでも食卓の見栄えがよくなります！カンタンにできる主食レシピは、時間のないときやランチにも便利ですよね！今回は、和・洋の他に韓国の混ぜ込みご飯ビビンバなど、さまざまなタイプの混ぜ込みご飯レシピを集めてみましたよ♪
▶混ぜ込みご飯ってなに？
炊き込みご飯と混ぜ込みご飯の違いは、具材や味付けの調味料をいつ投入するかによります。炊飯前に具と調味料を入れるのが炊き込みご飯、いっぽう混ぜ込みご飯は、炊きあがった白ご飯に具材を混ぜます。混ぜ込みご飯は炊きたてのご飯にまぜるのが一番おいしくできますが、余ったご飯や具材のリメイクレシピも楽しめます。
混ぜ込みご飯の人気レシピ10選
▶1. タラコバター混ぜご飯
ご飯にタラコの組み合わせは間違いありませんよね！こちらのレシピでは、バターも加えた和洋折衷混ぜ込みご飯です。ご飯にタラコをのせて食べるタラコご飯とはひと味ちがう、豊かな風味の混ぜ込みご飯になりますよ。炊きたてのアツアツご飯で作ると、バターの香りが一気に立ち、ご飯一粒一粒に絡みます。
タラコバター混ぜご飯【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2008.10.27公開のレシピです。
▶2. 豚バラの生姜焼きで混ぜ込みご飯
豚バラの生姜焼きを混ぜ込みご飯にしています。少量のレモンを絞ることでさわやかで食べやすくなります。ご飯の上に散っているのは、レモンの皮の千切りです。さわやかな苦みや香りのアクセントが加わりますよ！生姜焼きにするには材料が少ない、そんな時に便利な満腹レシピです。
レシピあり！レモンで爽やか♡豚バラ生姜焼きの混ぜ込みご飯 | 優雨【ゆぅ】@ お休み中さんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
▶3. ホットプレートでビビンバ
ビビンバは韓国の混ぜ込みご飯レシピの代表です。石焼ビビンバは専用の容器が必要ですが、こちらのレシピではホットプレートで作りますので、具材を次々に入れていくだけで簡単に、本物の石焼ビビンバのようなテイストが味わえます。豆もやしの食感やしっかりと味をつけたミンチの具材をよく混ぜて食べてくださいね！
ホットプレートでビビンバ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.05.02公開のレシピです。
▶4. うなぎのひつまぶし
市販のうなぎのかば焼きで、名古屋メシのうなぎのひつまぶしができます。うなぎは、酒で蒸した後オーブンであぶると、ふんわりとした中に香ばしさを感じる焼きたてかば焼きが再現できますよ！たれは添付のものではなく醤油やみりんで作るのがポイント！あっさりとしたたれで、さらに本格的なひつまぶしに近づきます。
ウナギのひつまぶし【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.07.11公開のレシピです。
▶5. カブの葉でシンプル混ぜ込みご飯
カブの葉をごま油でさっと炒めた具材とごまで作った混ぜ込みご飯です。シンプルですが、カブの葉のシャキシャキとした歯ざわりとごま油の香りで、どんどんご飯が進みます！カブの葉は食感が大切ですので炒めすぎないこと、また、食べる直前に混ぜるとカブの色がくすみません。
カブの葉で混ぜご飯/のっちゃん | SnapDish[スナップディッシュ] (ID:f14Lra)
▶6. しぐれ煮でぜいたく混ぜ込みご飯
おいしいしぐれ煮をたっぷりとご飯に混ぜ込むと、料亭で食べるような本格混ぜご飯があっという間にできます。甘辛い醤油の味としょうがの千切りの相性も抜群です。贈答品でいただくことが多いしぐれ煮や瓶詰を使って作ってみて下さいね。
しぐれ煮と生姜の混ぜ込みご飯 是非 炊きたてご飯で/tocca | SnapDish[スナップディッシュ] (ID:jz14Sa)
▶7. 鮭のあらを使ったひつまぶし
鮭のカマの部分を使った混ぜ込みご飯です。魚のカマは安価で入手できますが、実は脂がしっかり乗っておいしい部位です。おいしいカマを湯通しすると臭みが取れ、ほぐした身も柔らかくなるので、混ぜ込みご飯向けです。皮の部分においしさが凝縮されているので、捨てずにほぐした身と一緒に混ぜ込んでくださいね！
レシピあり！鮭あらでひつまぶし風♡ | ゃぁゃさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
▶8. 混ぜ込みいなり
本来はちらし寿司を包むいなり揚げを刻み、すべて混ぜ込んでしまうレシピです。混ぜ込みいなりは、あげが破れる心配も、包む手間もかからず、いなりずしと同じおいしさが味わえますよ！シイタケやニンジンなどだしで煮るとよりうま味が増す食材と、だしが染みた油あげが、ご飯によく合います。
混ぜ込みいなり by miruさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！
▶9. オニオンとツナの混ぜご飯
たまねぎをしっかりと乾煎りし、甘くしたグリルドオニオンの混ぜ込みご飯です。たまねぎの下ごしらえを炊飯の時にすると、蒸らしのタイミングでツナとオニオンを加え、ご飯が炊きあがるときにツナとオニオンの混ぜ込みご飯が完成します！お好みの薬味で味のバリエーションも広がりますよ♪
レシピあり！初春【激簡単】グリルドオニオンとツナの混ぜご飯 | .さんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
▶10. 混ぜ込みドレッシングのサラダご飯
すし酢をベースにしたご飯用のドレッシングを炊きたてご飯にまぜ、野菜や生ハムなどの具材をトッピングしたサラダご飯です。トッピング具材は、彩もよくなるようにアボカドやラディッシュ、などお好みで選んでくださいね！ドレッシングにドライバジルも入っているのでご飯がほんのりと香ります。
サラダごはん のレシピ – みんなのスパイスレシピ大集合サイト スパイスブログ
野菜も肉もご飯にまぜまぜ♪
炊きたてご飯に具材を混ぜれば、ご飯に味がついて楽しめるだけでなく、具材の色味で食卓が華やかになります。また、混ぜご飯は選ぶ具材と味付けによって、定番の和風から洋風、中華風とさまざまなテイストにアレンジも可能ですよ！汁物やおかずの献立に合わせて混ぜ込みご飯の具材や味付けを楽しむのもいいですね！
