年末年始の金欠を乗り切る！ひき肉を使った「節約おかず」12選

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美味しく食べて楽しく節約♡

何かと物入りな年末年始。なるべく食費を抑えて賢く節約したいですよね。今回は、そんな時に役立つ、ひき肉を使った「節約おかず特集」をお届けします。

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節約おかずとは思えない満足感で、家族も大喜び間違いなし♡ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。

たっぷりのトマトソースで煮込んだ、特別な日にもぴったりな煮込みハンバーグです。旨味たっぷりのトマトソースと、とろ〜りチーズが相性抜群で、一口食べたら止まらない美味しさです。

お店の味を自宅で再現できる本格メンチカツ。牛脂を使うことで、お肉の香りが引き立ち本格的な味わいに。成形後のタネは、冷蔵庫で休ませるのが美味しさの秘訣です。

かぼちゃと合い挽き肉をミルフィール状に重ねてレンジ加熱するだけの簡単レシピ。ジューシーなお肉と、ほっこり甘いかぼちゃが相性抜群！パーティーメニューとしてもぜひ。

焼肉のタレで味付けした韓国風のハンバーグです。食材は合い挽き肉のみなので、包丁もまな板も不要。肉ダネにしっかり味が付いているので、ソースがなくても食べられます。お弁当にもおすすめですよ。

ふわふわの鶏つくねに、レンコンのシャキシャキ食感がアクセント。甘じょっぱい味付けがご飯と相性抜群で、がっつり食べたい時にもぴったりな一品です。お弁当やおつまみにもぜひ。

鶏ひき肉と豆腐を使ったふわふわ食感のチキンナゲットです。豆腐でかさ増しすれば、少ないお肉でも食べ応えアップ。お好みでケチャップやマヨネーズなどをつけて召し上がれ。

ふわふわの鶏団子と枝豆入りの甘酢あんを絡めた、寒季節にぴったりな一品です。鶏団子は茹でることでヘルシー仕上げに。ダイエット中の方にもおすすめですよ。

こんがり焼いた厚揚げに、生姜入りの鶏ひき肉あんをたっぷりかけた一品です。ボリューミーで食べ応えがあり、生姜のおかげで身体の芯からポカポカ温まります。冷蔵で約3日保存可能。

餃子の皮の代わりに油揚げを使ったアレンジ餃子です。もやしを加えることで、節約＆食感のアクセントに。普通の餃子よりも手軽に作れるのも嬉しいポイントです。

子供が大好きなミートボールを、白菜と一緒にトマトソースで煮込んだ、寒い季節にぴったりな一品です。コトコト煮込んだ白菜がとろ〜り美味しく、ソースは旨味たっぷり♡熱々のできたてを召し上がれ。

豚ひき肉、ピーマン、しらたきを使った炒め物です。オイスターソースを効かせてこってり濃厚な味わいに。辛いものがお好きな方は、仕上げに七味唐辛子を散らしても◎。

角切りにしたナスがゴロゴロ入った豚肉ハンバーグです。味付けはナスと相性の良い“味噌マヨ味”。下味がしっかり付いているのでソース不要で頂けます。冷蔵で2〜3日保存できるので、多めに作っておくと便利です。