お弁当やピクニックにぴったりの「肉巻きおにぎり棒」レシピをご紹介します！豚バラ肉を巻きつけたおにぎりのなかには、うずらの卵が隠れていますよ♩甘辛だれをしっかり染み込ませて、片手でパクっといただきましょう！

材料（4人前）

・ごはん：400g
・長ねぎ：1/4本
・塩：少々（ごはん用）
・うずらの卵（水煮）：12個
・豚バラ肉：250g
・塩こしょう：少々（お肉の下味用）
・ごま油：大さじ1/2杯（フライパン用）
＜合わせ調味料＞
☆砂糖：大さじ1杯
☆酒：大さじ1杯
☆みりん：大さじ2杯
☆醤油：大さじ2杯
☆水：大さじ2杯

▶下ごしらえ

・豚バラ肉に塩こしょうで下味をつけます。
・長ねぎをみじん切りにします。
・割り箸を割って、それぞれ縦にうずらの卵を3個刺します。
・☆の調味料を合わせます。

作り方

①ボウルにごはん、長ねぎみじん切り、塩を入れて混ぜ合わせます。

▶コツ・ポイント

うずらの卵とごはん、ごはんと豚バラ肉をそれぞれしっかり馴染ませることで崩れずきれいにできますよ☆ごはんに刻んだ大葉やごまを入れても美味しいので、お好みでアレンジしてみてください♩