たこがプリプリ！今回は「たこ焼き風コロッケ」のレシピをご紹介します。サクサクの衣の中に入っているのは、マッシュしたじゃがいもと蒸しだこ！ソースやマヨネーズ、青のりをかけてめしあがれ♪

材料（4人前）

（12個分）
・蒸しだこ：150g
・じゃがいも：2個
・マヨネーズ：大さじ1杯
・塩こしょう：少々
・小麦粉：適量
・卵：1個
・パン粉：適量

▶下ごしらえ

・じゃがいもは皮をむきます。
・蒸しだこは5mm角にします。
・卵は溶いておきます。

作り方

①じゃがいもをひと口大に切ってボウルに入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで5分加熱します。レンジから取り出し、マッシャーでなめらかになるまで潰します。

▶コツ・ポイント

たこのコリコリの食感を楽しみたいなら、1cm大きさに切るのがオススメです！揚げすぎてしまうと衣が爆発してしまうことがあるので、揚げ泡が細くなり、コロッケがきつね色くらいになったら油からあげてくださいね♪