レンジで簡単もう一品！ささみとピーマンのゆかりナムル

「ピーマンとささみのゆかりナムル」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ピーマンのナムルにささみとゆかりを入れてアレンジ！香ばしくさわやかな風味が食欲をそそります。調理はすべてレンジでOKの簡単さ！ごはんもビールも無限にいけちゃいます♪

CONTENTS

【材料】ピーマンとささみのゆかりナムル（4人分）

・鶏ささみ…2本
・ピーマン…5個
・塩こしょう…少々(下味用)
・砂糖…少々(下味用)
・酒…大さじ1杯
・☆ゆかり…小さじ1杯
・☆ごま油…大さじ1杯
・☆にんにくすりおろし…小さじ1/2杯

1. 鶏ささみを耐熱容器に入れ、塩こしょう、砂糖を揉み込みます。酒をふり入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで1分30秒加熱し、粗熱を取ります。

・鶏ささみは筋を取ります。
・ピーマンはヘタと種を取り除き、縦半分に切ります。

鶏ささみの下味に砂糖を使うと、水分が抜けにくくしっとりと仕上がります。加熱時間はご使用のレンジによって異なりますので、様子を見て調整してくださいね。