最強になめらかな食感が楽しめる「チーズケーキタルト」のレシピを紹介します。スーパーで買える食材で、簡単にお店のような本格スイーツが完成できますよ！香ばしいタルトの中には、なめらかな舌触りのチーズがたっぷり！濃厚な味わいをぜひ堪能してみては？

材料（6人前）

（15cm型1台分・調理時間はタルト生地を冷蔵庫で冷やす時間と、タルトに流し込んだクリームを冷蔵庫で冷やす時間を除きます）

▶下ごしらえ

・クリームチーズ、マスカルポーネチーズ、卵黄、牛乳を常温にしておきます。
・バターはレンジ500Wで40秒加熱し溶かします。
・ケーキ型に薄くバター（分量外）を塗ります。
・オーブンを160度で予熱します。

作り方

①厚手のポリ袋にビスケットを入れてめん棒で細かく砕き、溶かしバターと牛乳大さじ2杯を加えてよく揉みます。

▶コツ・ポイント

焦がさないように必ず弱火で混ぜ合わせながら加熱することがポイントです！中がとろとろなので切る時に崩れないように注意してくださいね☆焼きたても美味しいですが、粗熱が取れたら冷蔵庫で1〜3時間冷やすとより美味しくお召し上がりいただけますよ！