なにこれおいしすぎ…！「鶏むね肉ともやし豆苗の坦々煮」のレシピを動画でご紹介します♪節約レシピの定番のもやしを、豆苗、鶏肉と一緒にピリ辛風味に味付けしました。コスパ満点なのに食べ応えもばっちり！シャキシャキおいしい簡単おかずです。

材料（5人前）

・鶏むね肉：200g
・塩こしょう：少々
・片栗粉：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯
・にんにく：1片
・しょうが：1片
・すりごま：大さじ4杯
・鶏がらスープ（鶏がらスープの素：小さじ1杯 / 水 : 200cc）
・もやし：1袋
・豆苗：1/2パック（50g）

▶下ごしらえ

・豆苗の根を切り落とし、半分に切ります。
・にんにくとしょうがをみじん切りにします。
・☆の調味料を合わせておきます。
・鶏むね肉は、余分な筋と脂を取り除いておきます。

作り方

①鶏むね肉を縦半分に切り、厚みが同じになるように切ります。繊維と垂直になるように包丁を入れ、ひと口大の薄切りにします。

▶コツ・ポイント

先にひと煮立ちさせてからもやしと豆苗をいれることで、シャキッとした食感が残って食べ応えのある一品になりますよ♪