アレンジでご馳走“卵焼き”に変身！

朝食やお弁当の定番おかず“卵焼き”。ふわっと甘い卵焼きやしっとり出汁のきいた卵焼きなど、定番の卵焼きもいいですが、たまには気分を変えたアレンジ卵焼きはいかが？

そこで今回は、いつもの卵焼きがご馳走になる、卵焼きのアレンジレシピをご紹介いたします。ぜひチェックしてみてくださいね。

みんな大満足の絶品“卵焼き”レシピ11

①はんぺんチーズのだし巻き卵

チーズを挟んだはんぺんを、卵焼きで包んで焼き上げました。はんぺんのふんわり食感と出し汁のジュワッと感が絶品！隠し味に入れた塩昆布がいい仕事をしてくれます。ツートンカラーの見た目も可愛らしいですね。

②とろ〜りあんかけの親子たまご焼き

親子丼ならぬ“親子たまご焼き”。めんつゆで甘辛く味付けした鶏肉を卵焼きの中に閉じ込めてふんわり焼き上げ、和風あんをたっぷりかけて頂きます。あんはレンジ調理でOKなのも嬉しいポイントです。

③だし巻き卵の豆苗あんかけ

だし巻き卵に豆苗入りの和風だしをたっぷりかけたボリューム満点の一品。卵と絹豆腐を混ぜて焼くことでふわっふわの卵焼きに。こうすれば誰でも簡単にふわふわの出し巻き卵が作れちゃうので、ぜひお試しください。

④だし巻き卵のなめこあんかけ

なめこのツルツル食感が病みつきになる、だし巻き卵のなめこあんかけのレシピです。卵は弱火でじっくり焼くと鮮やかな黄色になります。

⑤ミックス卵焼き

お弁当のおかずにぴったりな栄養満点ミックス卵焼き。豚肉や野菜を卵焼きに包んで焼き上げました。洋風の味付けなのでケチャップをつけて食べても美味しいですよ。

⑥キャベツたっぷりお好み卵焼き

お好み焼きを卵焼きで再現したアイデア溢れる一品。たっぷり入れたキャベツがシャキシャキと歯ごたえがありアクセントに。お好みで、マヨネーズ、削り節、青のりをかけて召し上がれ。

⑦えのき卵焼き

シンプルな材料で作れるえのき卵焼きのレシピ。えのきを調味料と共にレンジにかけ“なめたけ”にし、玉子と混ぜ合わせて焼き上げます。大根おろしと合わせて食べると、より美味しく頂けます。

⑧明石焼き風卵焼き

兵庫県明石市の名物“明石焼き”を卵焼きで再現！明石焼きはソースの代わりに出し汁につけて食べるのが特徴です。卵焼きに濃いめの和風だしがジュワッと染み込んでお箸が止まりません。

⑨納豆チーズ卵焼き

朝食のおかずにぴったりな納豆とチーズ入りの卵焼きレシピです。納豆×チーズの組み合わせが意外なほどマッチし、白ご飯と相性抜群。シソの香りがアクセントに。

⑩フライドだし巻き卵

出し巻き卵にパン粉をつけてそのままフライにした斬新な一品。ボリューム感があるので夜ご飯のメインにもぴったりです。中にチーズや明太子を入れても美味しいですよ。

⑪とうもろこしの厚焼きサンド

コーン入りの甘い卵焼きをサンドイッチの具材にした一品。卵焼きは厚めに焼いて食べ応えアップ！からしマヨネーズが隠し味に◎。朝食やお弁当におすすめです。

一手間で絶品卵焼き♡

いかがでしたか？普段当たり前に食べていた卵焼きですが、ちょっとした一工夫でご馳走おかずに大変身！ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にして、いろんな卵焼きに挑戦してみてくださいね。