芳醇な香りと味が楽しめるワインは、お酒好きにはたまりませんよね。でも、大容量入っているワインを一度に飲み切るのはなかなか難しい。そんなときに参考にしてほしい保存方法をお教えします。おすすめのワインの栓もご紹介しますよ。

一度開けたワインの保存のコツは？

ワインは栓を開けた瞬間、つまり空気に触れた瞬間からワインの酸化が始まります。それに伴い、少しずつ味が変わっていってしまうのです。一度開けたワインを長持ちさせるには、ワインを空気とできるだけ触れ合わせないようにすることが一番重要になります。空気と触れさせないことで酸化を遅らせることができるのです。

ワインの保存場所は？

ワインをおいしく保存するためには、保存環境も重要です。ワインにとって最適な環境の条件には、温度が一定で涼しいこと、光がないこと、高湿度であることが挙げられます。さらに、振動がなく、周囲ににおいの強いものがないというのも大切です。

おすすめの栓5選

ワインの正しい保存方法がわかったところで、ワインの口をしっかりと密閉できるおすすめの栓をご紹介します。あなたに合った栓をみつけてみましょう。

▶バキュン（VACUVIN）

バキュンは、ワイン愛好家には知らない人がいないくらいの有名な商品です。ゴムとプラスチックの特殊栓と小型の手動ポンプがセットになっており、ポンプを使って瓶内の空気を外に吸い出すことで瓶内を真空状態にしてくれます。とっても優秀な商品なのに、お手頃価格で購入できるのがうれしいですね。

▶カラーワインストッパー＆ポアラー

栓にもなり注ぎ口にもなる、ひとつ二役のとっても便利なワインストッパーです。一度取り付ければ、ワンタッチで開閉できるので気軽にワインを楽しむことができますね。見た目もおしゃれなのがうれしいポイント。カラーバリエーションも豊富で、ワインレッド、グリーン、グレーから選ぶことができますよ。

▶イオプラス 真空式 ボトルキャップ

先ほどご紹介したバキュン同様、瓶内を真空状態にできる栓です。ポンプを上下に動かして空気を抜く過程も楽しむことができますよ。真空状態になると勝手にロッドが下がるので、そのまま冷蔵庫などにいれて保管することができます。コンパクトなので、保管場所を取らないのもうれしいですね。

▶レコルト イージーワイン キーパー

ワインボトルの口にセットしてキャップ上部を数回ポンピングするだけで、瓶内の空気を抜くことができる優れものです。日付マーカー付きで、開栓日が分かるのもうれしいですね。イオプラスよりもさらにコンパクトなので、保管場所に困りませんよ。レッドとグリーンの2色を展開しているので、赤ワインと白ワインで使い分けもできますね。

▶Golden Flower ワイン栓 シリコン製

瓶内から空気を抜いたりする機能はありませんが、お手頃価格で購入でき、使い勝手のいいシリコン製のワイン栓です。瓶に隙間なくしっかりと密着するので横に倒しても中身がこぼれません。開封後でもワインセラーに寝かして保存することができますよ。ワインだけでなく、ビールやシャンパンの瓶にも使えます。

もっと気軽にワインを楽しもう♪

ひとりで飲み切るのが難しいワインは、自宅で楽しむお酒としてはハードルが高かったのではないでしょうか？でも今日からは大丈夫ですね。しっかりと栓をして正しく保存すれば、飲み残したワインもおいしくいただくことができますよ。