昔なつかしの駄菓子"えびせん"、どうやって食べていましたか？そのままバリバリ食べたり、いろんなトッピングでアレンジを楽しんだりできます。そんな中、関西で食べられている"たません"が簡単に作れて超おいしいと話題♪そんな『たません』をご紹介！
駄菓子をワンランク上のおやつに！
みなさんの子どもの頃によく食べていた駄菓子はなんですか？ラムネ、都こんぶ、きびだんご、ビックカツ、えびせん……、数え上げればキリがないですが、しょせん駄菓子は駄菓子、小腹を満たすほどにもなりません。
でも、この駄菓子の中の「えびせん」を使って、おいしいおやつが作れるのをご存知ですか。その名も「たません」。揃える材料も少なくて、誰にでも簡単に作れて、とってもおいしくなると話題です。アレンジレシピもあって、工夫次第でアイデアが広がりますよ。
たませんとは？
Photo by cestalavie
▶たませんってなに？
たま…せん…、ぱっと思いつくイメージが、"たま"ごを挟んだ"せん"べい。まさしくその通りで、薄焼きのえびせんの上に両面を焼いた目玉焼きをのせて、ソースとマヨネーズをトッピングしたものです。主に名古屋で食べられていて、駄菓子屋や屋台で食べられていたようですが、近年は、専門店や通信販売まであるそうです。
B級グルメとしても知られている「たません」ですが、自宅でも簡単に作ることができ、駄菓子のたこせん（えびせん）があれば、トッピングを変えていろんなアレンジができるため、密かに人気となっています。
▶名古屋のB級グルメ「たません」の発祥
駄菓子からB級グルメにまで大きく出世した「たません」。発祥は昭和30年代頃といわれ、名古屋の『竹内商店』という駄菓子屋の店主が考案したのだとか。当時、駄菓子屋ではお好み焼きやおでんを出していたこともあって、手作りの延長線上にお好み焼きに似た「たません」が登場したとされています。
たませんは「たまご」と「せんべい」の合わせた言葉で、これはたません卵（目玉焼き）が必須なことを表しています。昔は1つ50〜80円の子どものおやつでしたが、今では200円前後と、子どもにはちょっとぜいたくになってきています。でも、簡単に作れるので、ぜひ自宅でたません作りにチャレンジしてみてください。
基本的なたませんのレシピ
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▶材料（2人分）
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・たこせんべい（エビせんべい） 2枚
・卵 2個
・お好み焼きソース 適量
・青のり 適量
・マヨネーズ 適量
▶たませんの作り方
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1.目玉焼きを焼いたら、ひっくり返して火を止めます。
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2.たこせん（えびせん）にソースを塗って、青のりをまぶしておきます。
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3.2のたこせんの上に両面焼いた目玉焼きをのせてマヨネーズをかけて完成！
アレンジ「たません」6選
▶1. 片手で食べられる手軽なお好み焼き風♪
トッピングにたません定番のたまごに加え、天かすと紅しょうがが仲間入り♪これはまさに、お好み焼きといえるんじゃないでしょうか。さらに通常のお好み焼きにはない"パリパリ"食感が味わえるので、なんか得した気分になるかも!? 宅飲み女子会のメニューとしてもおすすめです。ホットプレートがあれば、作りながらわいわい盛り上がること請け合いです。
初挑戦！ご当地おやつ？のたません by shoko♪さん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！
▶2. 朝食にもなる!? トマトスクランブルたません
たませんにサンドする卵に、トマトをプラスしてさらにおいしくしてみませんか。味も栄養もあるトマトスクランブルエッグを、なんとえびせんにサンド！グレードアップのおやつの他に、休日の遊び心のある朝食としていかがでしょうか。パリパリのえびせんとともに、ふわふわのトマト＆卵が口の中に広がる感覚をぜひお試しください。
トマトスクランブルエッグのたません レシピ・作り方 by なな1151｜楽天レシピ
▶3. 野菜たっぷりバランスバッチリたません
えびせんの中に、卵、トマト、小松菜が入った、もはや駄菓子といえるか疑問のたませんレシピです。野菜嫌いのお子さんにも、これなら野菜も食べてくれるかもしれませんよ。面倒に思える作り方も、全ての材料をフライパンでいっぺんに作れてしまうので、思ったより簡単に作れます。気になる方はぜひレシピをチェック♪
小松菜・トマトのたません レシピ・作り方 by なな1151｜楽天レシピ
▶4. The シンプル！あげ玉たこせん
材料や作り方は"たません"の基本の作り方とほぼ一緒です。異なるのは、卵のかわりに「あげ玉」を使うことです。卵のコクの代わりに、あげ玉のコクとサクサク感がプラスされます。卵を焼く手間も省けるので、さらに手軽に作れますよ。材料も作り方も超シンプルなのに、驚くほどおいしいたこせんレシピ、今日のおやつに作ってみませんか。
たこせん | れもんさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
▶5. 食べごたえ抜群！たこ焼きまるまるたこせん
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最初は、基本のたませんと同じようにえびせんにソース、マヨネーズを塗って、その上にたこ焼きをのせて、その上から青のりをパラパラとふりかけ、えびせんでサンド！なかなかの食べごたえで、小腹が満たされます。たませんが物足りなく感じる方にぴったりです。
▶6. 今度は変化球で！「おかず」にもなるかつたま
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今度の駄菓子は「ビックカツ」です。フライパンで目玉焼きを焼く途中に黄身をつぶし、そこにビックカツをのせてくるりん♪とたまごで包みます。お皿に盛り付けたら、ソース、マヨネーズ、青のりをのせて完成！びっくりするぐらいおいしいご飯のお供になりますよ。ぜひお試しください。
駄菓子も捨てたもんじゃない！
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今回、えびせんやビッグカツを使った絶品レシピをご紹介しました。いかがだったでしょうか。子供の頃に食べた懐かしい駄菓子を、今度はグレードアップしたおやつとして、また料理として作れるなんて楽しいですよね。久しぶりに駄菓子屋さんを覗いてみてください。もしかしたら、もっとおいしくて面白いアイデアレシピが頭に浮かぶかもしれませんよ。
