シャキッとジューシー！今回はヘルシーな「大根餃子」のレシピを動画でご紹介します。作り方はスライスした大根で豚肉のタネをはさんで、フライパンでこんがり焼くだけ♪大根がはがれないようにきれいにはさむコツも、ぜひチェックしてくださいね。

材料（2人前）

（16個分）
・大根：4cm　(150g)
・塩：少々
・片栗粉：適量
・ごま油：大さじ1杯(フライパン用)
＜肉ダネ＞
・豚ひき肉：150g
・ニラ：1/3束
・長ネギ：5cm（10g）
☆塩こしょう：少々
☆オイスターソース：大さじ1/2杯
☆酒：大さじ1/2杯
☆ごま油：小さじ1杯
☆しょうがすりおろし：1片
☆片栗粉：小さじ1杯

下ごしらえ

・大根の皮をむきます
・ニラ、長ネギはみじん切りにします。

作り方

①大根はスライサーで輪切りスライスを16枚つくります。塩を振って5分置き、大根がしんなりしたら、キッチンペーパーで水気を取ります。

コツ・ポイント

片栗粉を振ることで、肉ダネがはがれにくくなります。焼いている時に大根から水分が出ますので、気になる場合はキッチンペーパーでふきとってくださいね♪