うずらの卵は茹でて調理に使うことが多い食材です。水茹でしたものも販売されていますが、茹でたてを調理する方がおいしいですよね！そこで、今回はうずらの卵の茹で時間や簡単に皮をむく方法をご紹介します。意外と知らない半熟卵の作り方も教えちゃいます！

うずらの卵の茹で方と茹で時間

うずらの卵のゆで方は、基本的には鶏卵のゆで方と変わりません。しかし大きさが違う分、ゆで時間が変わってくることと、卵殻膜（卵の殻の内側の薄い膜）が鶏卵よりもしっかりとしているため、ちょっとしたコツであっという間に剥くことができます。

水から茹でる方法

1.うずらの卵を鍋に入れ、ひたひたに被るぐらいの水を入れる
2.火にかけ、箸で卵を転がしながら加熱し、沸騰したら2分間加熱
3.2分経ったら火を止めて、2分間放置
4.冷水にさらして、完全に冷めれば完成！

お湯から茹でる方法

うずらの卵をお湯から茹でる場合には、必ずうずらの卵を常温に戻しておきます。冷たい卵をお湯に入れると、割れてしまいます。

半熟にする場合は？

うずらの卵を半熟に仕上げるには、いくつかの方法があります。今回は3種類の方法をご紹介します。

1. 半熟うずら卵の基本の茹で時間

うずらの卵を半熟にゆでる場合の、時間の目安は以下の通りです。

2. 少量の水で時短！半熟レシピ

うずらを半熟にゆでるときに少量の水で仕上げる方法をご紹介します。

3. うずらの卵で「温泉卵」

1.マグカップなどをあらかじめ温めて、沸騰したてのお湯を注いでおく
2.ゆっくりとうずらを入れ、ラップをし5〜6分放置
3.冷水で冷まして完成！

茹でたうずらを簡単に殻をむく方法

うずらの卵は簡単にむく方法がありますよ！

うずらのゆで卵活用レシピ3選

1. かくれんぼ卵のチーズスフレ

ふわふわのチーズスフレの中には、うずらの卵1個が丸ごと隠れています。ニンジンやセロリなど野菜がたっぷり入ったふわふわのスフレはそれだけでとてもおいしいのですが、うずらの卵を見つけたときには、思わずテンションが上がってしまいそうです！ぜひ、焼きたてのアツアツ状態で召し上がってくださいね！

かくれんぼ卵のチーズスフレ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.03.09公開のレシピです。

2. うずら卵のスコッチエッグ

うずらの卵で作るスコッチエッグは、お弁当にちょうどよい大きさです。ハンバーグのタネを多めに作っておいて、少量をスコッチエッグ用にしてもいいですね。スコッチエッグは切り口がかわいいのも特徴ですので、黄身がまん中に来るように、卵をゆでるときには丁寧に菜箸で転がしながら茹でてください。

うずら卵のスコッチエッグ レシピ・作り方 by tukuyo93｜楽天レシピ

3. うずらの卵の竹輪＆豚肉ダブル巻き

うずらの卵をちくわと薄切り豚バラで巻いて、たれ焼きにしています。ちくわは、縦半分に切ると、ちょうどうずらの卵をひと巻きできる大きさです。豚バラのジューシーな脂とみそだれが、うずら卵に絡んでとてもおいしいですよ！お弁当のおかずにも、おつまみにもなるひと品です♪

レシピあり！うずらの卵の竹輪&豚肉ダブル巻き◎ | 優雨【ゆぅ】@ お休み中さんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –

うずら卵はちょっとうれしい♪

うずらの卵って、お料理に入っているとちょっとだけ特別感が出てうれしくなります。また、ひと口でパクリっと食べられるのもうれしいポイント！ゆで時間も短く、鶏卵よりも簡単に下ごしらえができるうずらのゆでたまごで、お料理を食べる人の「うれしい！」笑顔をたくさん見ることができますよ！ぜひ、ちょっとしたスペシャル感を出したいときや、お弁当にうずらの卵を添えてくださいね。