カラフルなミックスベリー。料理にプラスするだけで、華やかに飾れて、栄養もたっぷり摂れちゃいます。ここではミックスベリーを使ったジャム、スイーツ、スムージーのレシピをご紹介！ミックスベリーを満喫しましょ♪
冷凍ミックスベリーの解凍方法
ミックスベリーは解凍すると水分がでてきてしまうので、キッチンペーパーなどの上に置き、冷蔵庫に入れて解凍するのがおすすめです。キッチンペーパーが水分を吸収してくれて、べちゃべちゃにならずにおいしく解凍できます。
ミックスベリーのジャムのレシピ5選
1. 材料3つでできる♪ベリージャム
ミックスベリー、砂糖、レモン汁でつくるジャムのレシピです。使用する砂糖はグラニュー糖や白砂糖などでも良いですが、少しヘルシーにつくりたい人にはてんさい糖やきび糖がおすすめ。いろいろなお砂糖を試して、お好みの味をみつけてくださいね。
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2. はちみつ入り♪ミックスベリージャム
こちらははちみつを加えてつくるジャムのレシピです。はちみつのコクがプラスされて、まろやかな味わいのジャムが楽しめます。レモン汁を加えておらず、さらりとした仕上がりなので、アイスクリームやヨーグルトのトッピングにおすすめです。
食べる分だけ♪ミックスベリーのジャム by いりぼーさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！
3. レモン汁でとろみ感◎
こちらのジャムははちみつもレモン汁も入っています。レモン汁にはとろみ成分、ペクチンが多く含まれている為、とろみのある固めのジャムに仕上がります。また、レモンの酸味や香りもプラスされて深い味わいのジャムを楽しむことができます。
ミックスベリージャム/zc | SnapDish[スナップディッシュ] (ID:mneSqa)
4. コーンスターチ入り・ベリージャム
ジャムをつくるときに、レモン汁のかわりにコーンスターチを使ってとろみ感をだす方法も◎コーンスターチには熱が加わるととろみがでて、温度が下がってもとろみが残るという特徴があるので、ジャム作りでも使われます。裏ワザとして知っておくと便利ですね。
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5. レンジでお手軽ベリージャム
「ジャム作りは煮詰めるのが大変！」という人におすすめのレシピです。こちらは材料を耐熱容器にいれてレンジにかけるだけなので、あっという間に作れちゃいます。火を使わないので、子どものお菓子作りにも◎火加減も必要ないので、失敗も少なくなりますよ。
♡レンジde5分♡冷凍ベリーでフルーツソース♡【#簡単#時短#スイーツ】 by Mizukiさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！
ミックスベリーのケーキレシピ5選
6. 混ぜるだけ！ベリーバターケーキ
バターの香りとベリーの甘酸っぱさがたまらない、ベリーバターケーキのレシピです。作り方は材料を順番に混ぜ合わせてオーブンで焼くだけです。おしゃれな耐熱皿にいれて焼けば、そのままテーブルに出せてらくらく♪持ち寄りパーティーでも大活躍できちゃいます。
バレンタインにミックスベリーのバターケーキ by mintさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！
7. バナナ香る♪ベリーパウンドケーキ
こちらのレシピはバナナを混ぜ込んだ生地にベリーを加えた風味豊かなパウンドケーキです。バナナの甘さとベリーの酸味が絶妙なコンビネーション！仕上げにホワイトチョコレートをかけて、ベリーをトッピングしましょう♪おもてなしスイーツとしてもおすすめです。
完熟バナナとミックスベリーのケーキ〜混ぜるだけでリッチなパウンドケーキに〜 by ゆーママさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！
8. チョコレートベリーケーキ
こちらはチョコレートをたっぷり使った濃厚な味わいのケーキ。チョコレートとベリーの相性も抜群です。お好みでホイップクリームやアイスをトッピングしてもOK◎しっとり食感のチョコベリーケーキは紅茶にもよく合います。午後のティータイムにいかがですか？
濃厚リッチな♪ベリーベリーショコラ♪ by しゃなママさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！
9. ベイクドベリーチーズケーキ
ミックスベリー入りチーズケーキのレシピです。クリームチーズと生クリームをたっぷり使ったコクのある生地に、ミックスベリーを加えて爽やかな風味も楽しめるひと品。ミニココットに入れて焼くのもおしゃれです。パーティーのデザートにもぴったりです。
レシピあり！甘酸っぱいミックスベリーのチーズケーキ♡これからもよろしく♡ | ゆきんこ♡さんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
10. ベリーガトーインビジブル
ガトーインビジブルとは、スライスしたフルーツと生地を混ぜ合わせてつくるフランス発祥のケーキです。こちらはスライスしたりんごのガトーインビジブルにミックスベリーを混ぜ合わせてつくっています。フルーツの食感も楽しめて、上品な味わいのケーキです。
リンゴとベリーのガトーインビジブル【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2017.07.03公開のレシピです。
ミックスベリーのスムージーレシピ5選
11. 濃厚ベリースムージー
こちらは牛乳やヨーグルトと混ぜ合わせたベリースムージーのレシピです。甘酸っぱいベリーに牛乳のクリーミーさがプラスされてコクのあつスムージーが味わえます。お好みでミックスベリーやミントをトッピングしてもOK！朝食にもぴったりですよ。
ミックスベリーのスムージー/sayamama | SnapDish[スナップディッシュ] (ID:541uKa)
12. キウイ＆ベリースムージー
こちらはミックスフルーツとキウイのビタミンたっぷりスムージーレシピです。フルーツグラノーラも入っているので、栄養もしっかり摂れちゃうのが魅力的！はちみつの量を調整して、お好みの甘さでつくることができます。
レシピあり！キウイ&ミックスベリーのヨーグルトスムージー | Lieさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
13. バナナ入り♪ベリースムージー
バナナの甘さとベリーの酸味がおいしいスムージーのレシピです。ガムシロップがない場合はコンデンスミルクやはちみつで代用してもOK◎バナナの入ったスムージーは腹持ちもよく、ボリュームたっぷりのスムージーが楽しめますよ。小腹がすいたときにいかがですか？
レシピあり！ひんやり甘酸っぱい♪ミックスベリーとバナナのスムージー | mogmoさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
14. 野菜＆ベリースムージー
こちらはビーツやにんじんなどの野菜をプラスしたスムージーレシピです。さらにミックスベリーの他にりんご、レモン、バナナを加えているから、ビタミンもたっぷりで栄養満点のスムージ！牛乳のかわりに豆乳を使って、ヘルシー仕立てなのもうれしいですね。
Today's Smoothie by View From The Kitchenさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！
15. 2層が素敵♪フローズンスムージー
2種類の味が楽しめる見た目もおしゃれなスムージーのレシピです。上のスムージーはミックスベリーと冷凍のブドウゼリーで、下の白いスムージーは桃、ヨーグルト、牛乳でつくられています。夜は牛乳をホワイトラムに変えて、フローズンカクテルを楽しめちゃうアイデアたっぷりのレシピです。
桃ヨーグルト＆ベリーゼリー 二層のフローズンスムージー RUM Cocktail ノンアルコール版Smoothieの作り方付 by 青山 金魚さん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！
魅力いっぱい！冷凍ミックスベリー
ベリー系のフルーツはあまり日持ちしませんが、冷凍ミックスベリーならいつでもお手軽に使えるので便利です。甘酸っぱいベリーは味にアクセントをつけてくれます。さらに彩りも豊かで料理も華やかに大変身♪
