お弁当にぴったり「もやし」レシピ29選！簡単、時短、節約の三拍子♩

時間も費用も抑えたいときにおすすめのもやし。今回は、時短や節約に繋がるもやしレシピをご紹介します。お弁当にぴったりのレシピを参考にして、パパッ簡単にお弁当のおかずを作りましょう。ナムルやサラダなど、気になるレシピをぜひチェックしてみて！

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お弁当にぴったりなもやしレシピを大公開！

時間もお金も節約したいときにおすすめのもやし。他の具材とかけ合わせることによって、さまざまなおかずを作ることができます。電子レンジを使ったレシピや、作り置きに便利なナムルのレシピを使えば時短にも繋がり、忙しい朝も乗り切れそう！

もやしのおかずをお弁当に入れても大丈夫？

もやしは足が早いので、お弁当に入れる際に少し心配になりますよね。
水分の出やすいもやしは、特に夏場は注意が必要です。作ったおかずはきちんと冷まして、なるべく水分を切った状態で詰めるようにしましょう。そうすることで、水分によってもやしが傷むのを防ぐことができます。

それでは次の項目から、お弁当にぴったりのもやしレシピをご紹介していきます。こちらのレシピを参考にして、時短や節約につなげてみてくださいね！

電子レンジでできる簡単もやしレシピ7選

1．もやしの梅おかか和え

梅干しとポン酢を使用した、さっぱりとした和え物のレシピがこちら。梅干しは手でちぎり、もやしは電子レンジで加熱します。水をよく切ったもやしを、梅干し、ポン酢、かつお節で和えることで、さっぱりとした味わいの和え物のできあがり。

モヤシの梅おかか和え【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.11.12公開のレシピです。

2．もやしのレンジでお浸し

こちらは、もやしとピーマンを使ったお浸しのレシピです。もやしとピーマンを電子レンジでチンして、合わせダレで和えるだけで完成。

モヤシのレンジでお浸し【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.02.18公開のレシピです。

3．もやしのレンジカレー和え

カレー味のおかずが欲しくなることはありませんか？こちらは、もやしのほかにさやいんげんやザーサイを使用した、カレー和えのレシピ。具材を簡単に処理してからレンジでチン！ウスターソースとカレー粉で和えれば完成です。

モヤシのレンジカレー和え【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2008.12.01公開のレシピです。

4．ささみともやしの胡麻酢和え

もやしとささみを使用した、胡麻酢和えのレシピがこちら。もやしとささみ、どちらも電子レンジで加熱調理します。胡麻の風味が香るさっぱりとした合わせダレで和えれば、お弁当のメインおかずにもなる一品のできあがり！

ささみともやしの胡麻酢和え by 庭乃桃 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

5．豚肉のもやしロール

お弁当のメインおかずにもぴったりの、豚肉もやしロールのレシピがこちら。豚肉を使いますが、加熱処理は電子レンジのみで済ませます。大葉、もやしを豚肉で巻いて、調味料を振ったら電子レンジで５分ほど。そこにポン酢や胡麻ドレッシングをかければできあがりです。

豚肉のモヤシロール【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.07.08公開のレシピです。

6．もやしと明太子の和え物

明太子好きの方は、こちらのレシピをチェックしてみてください。もやしを電子レンジで加熱してから水気を切って明太子と調味料で和えれば、ピリ辛の和え物のできあがりです。

モヤシと明太子の和え物【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.08.15公開のレシピです。

7．豆もやしと鶏ささみのキムチ和え

こちらは、もやしとささみのキムチ和え。もちろん、ささみともやしは電子レンジでチンするだけでOKですよ。チンしたもやしとささみは、キムチやごま油、鶏ガラスープの素で和えます。

電子レンジ６分＊豆もやしと鶏ささみのキムチ和え by 庭乃桃 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

作り置きに便利なもやしナムル6選

1．もやしナムル

もやしとにんじんを使った、さっぱりとしたナムルのレシピがこちら。もやしとにんじんは、事前に水にさらしてシャキっとさせておくと、よりおいしく仕上がります。もやしとにんじんは茹でて水にとり、水気を絞って調味料と混ぜ合わせます。お弁当に入れる際には、とくにしっかりと水気を絞りましょう。

モヤシナムル【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.01.18公開のレシピです。

2．ベーコンともやしのナムル

もやしとベーコンを使った、簡単ナムルのレシピがこちら。もやしはざく切り、ベーコンは細切りにして電子レンジで加熱します。水気を切ってから調味料を混ぜ合わせれば、短時間でおいしいナムルのできあがり。

ベーコンとモヤシのナムル【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.03.28公開のレシピです。

3．もやしとほうれん草のナムル

もやしとほうれん草を使った、ちょっぴり和風なナムルのレシピがこちら。もやしは電子レンジで加熱し、ほうれん草は湯通ししてから水気を絞り、食べやすい長さに切ります。調味料を混ぜ合わせる際、もやしが熱いうちにおこなうと、より美味な仕上がりに。お弁当のなかで、ほうれん草の緑が映える一品です。

もやしとほうれん草のナムル by 庭乃桃 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

4．鶏ささみともやしのナムル

鶏ささみの缶詰を使ったもやしナムルのレシピがこちら。きゅうりは千切りにして塩もみし、もやしとささみは電子レンジで加熱します。よく水気を切った材料を、調味料で味付けすれば完成！

缶詰で作り置き。鶏ささみともやしのナムル by 若子みな美 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

5．もやしとザーサイのナムル

もやしとザーサイを使ったナムルが食べたいときは、こちらのレシピをチェックしてみてください。もやしは電子レンジでチン、ザーサイは粗みじんにし、それを調味料で和えればできあがり！

レシピあり！5分🌟もやしとザ―サイのナムル☆ | マリアンナさんのお料理ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –

6．もやしの和風ナムル

こちらは、使う食材がもやしオンリーの和風ナムルのレシピ。電子レンジで加熱したもやしの水気を切り、顆粒和風だしやしょうゆ、ごま油などで味付けするだけでOKです。糸唐辛子をかざれば、見た目もおしゃれなナムルに。

もやしの和風ナムル by 若子みな美 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

さっぱりもやしサラダのレシピ5選

1．もやしのカラフルサラダ

もやし、にんじん、みつば、カニかまなどを使用した、カラフルなサラダがこちら。食材をきざみ、加熱処理してからツナ缶と調味料で味付けします。お弁当に入れる際は、味がなじんだあとに、水気をしっかりと切ってから詰めるといいでしょう。カラフルな見た目とみつばの風味を楽しめるサラダです。

モヤシのカラフルサラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.09.16公開のレシピです。

2．もやしピーマンのサラダ

もやし、ピーマン、油揚げを使ったサラダのレシピがこちら。もやしとピーマンはさっと茹で、ザルにとって塩こしょうをしておきます。油揚げは両面を焼くことで、香ばしさと歯ごたえが増し、よりサラダの味わいが深くなりますよ。最後にお酢、みりんなどの調味料でさっぱりと味付けしたらできあがり！

モヤシピーマンのサラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2001.05.14公開のレシピです。

3．舞茸ともやしの中華サラダ

こちらは、舞茸を使用した中華サラダのレシピ。舞茸はフライパンでさっと炒めることで水分を出さず、食感を残しつつ火を通します。もやしを茹で、刻んだきゅうりとハム、舞茸を調味料で和えれば完成です。

舞茸ともやしの中華サラダ by かめきちパパ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

4．塩レモンでもやしと水菜のサラダ

こちらは、もやしと水菜を塩レモンで爽やかに味付けしたサラダ。もやしはレンジでチン、水菜は熱湯をかけて水気を切り、熱いうちにごま油をかけて冷蔵庫へ。ハムと塩レモンをきざみ、もやしと水菜と合わせ、塩レモンのエキスとこしょうで味付けします。

塩レモンでもやしと水菜のサラダ by yakko | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

5．もやしとツナのマヨポンサラダ

こちらは、もやし、水菜、ツナを使ったマヨポンサラダのレシピ。もやしはさっと茹で、水菜とにんじんは適当な形にきざみます。水気を切ったツナ缶とそれらを混ぜ合わせ、味付けすればできあがり！

レシピあり！もやしとツナのマヨポンサラダ♡ | ひろママさんのお料理ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –

相性抜群コンビ！もやし×卵のレシピ5選

1．もやしと卵のマヨ炒め

マヨネーズとニンニクの味わいを楽しめる、もやしと卵のマヨ炒めのレシピがこちら。溶き卵をフライパンで焼き、半熟の状態で取り出します。同じフライパンにマヨネーズとニンニクを入れ、もやしを手早く炒め半熟卵と合わせたら、しょうゆと塩こしょうで味付けして完成。マヨネーズのコクとニンニクの香りがたまらないひと品です。

モヤシと卵のマヨ炒め【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.11.02公開のレシピです。