みんなが大好きなメニューの一つ「カレーチャーハン」は、ランチにお弁当に大活躍の一品です。作り方を覚えておくと、とっても便利！今回はカレー粉を使った作り方や、レトルトカレーを使ったレシピなど、簡単な作り方をご紹介します。
簡単カレーチャーハンの作り方
いつものチャーハンをちょっとアレンジしてみませんか？カレー粉を加えるだけで簡単にカレーチャーハンのできあがりです。具材もソーセージ、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、ミックスベジタブルなど何でもOK。比較的どんな食材とも合わせやすいので、これは覚えておくと便利ですよ！
カレー粉で簡単カレーチャーハンレシピ11選
1. カレーチャーハン
シーフードミックスを使った具だくさんのカレーチャーハンです。シーフードは生姜を使って炒めることで臭みもなく、プリプリおいしく仕上がります。また仕上げに醤油をサッと回しかけるのがポイント！香ばしいかおりがたまりません。中火でサッと炒めることでパラパラになります。
カレーチャーハン【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2006.08.28公開のレシピです。
2. ツナカレーチャーハン
こちらのカレーチャーハンは、ツナを使ってお子さまも大好きな味になっています。パラパラに炒めたチャーハンに、仕上げにツナを合わせるのがおいしく仕上げるコツです。みじん切りにしたお野菜をプラスしてもいいですね。
ツナカレーチャーハン【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.06.27公開のレシピです。
3. シャキシャキレタスのカレーチャーハン
シャキシャキのレタスの食感がたまらない、カレーレタスチャーハンです。ウインナーや玉ねぎ、にんじんと具材もたくさん入っていてバランスのよいひと皿です。レタスは仕上げに入れることでシャキシャキ感を楽しめますよ。
カレー風味のレタスチャーハン by 筋肉料理人 藤吉和男 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
4. ワンプレートでカフェ風に
カレーチャーハンに目玉焼きやから揚げをのせて、カフェ風にワンプレートにしています。味付けは鶏ガラの素やカレー粉を使ってしっかりめに味付けし、半熟の目玉焼きを崩しながら食べるとおいしいですよ。サラダを合わせて、バランスのよいランチプレートのできあがり。
レシピあり！カフェめし風カレーチャーハン | まあさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
5. カイエンヌペッパーでピリ辛仕上げ
カイエンヌペッパーを使った、ピリ辛のカレーチャーハンです。スパイシーなので暑い日にいかがでしょうか？半熟の目玉焼きをトッピングすることで、まろやかさもプラスされ、いろいろな味を楽しむことができますよ。刻んだ野菜もたっぷり入っているので栄養価もバッチリですし、辛さはカイエンヌペッパーで調整が可能です。
レシピあり！*ピリッと辛めのカレーチャーハン* | *れれ*さんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
6. お野菜たっぷりカレーチャーハン
ひき肉、きのこ、ピーマン、にんじんなどお野菜がたっぷりと入ったカレーチャーハンです。仕上げにカレーと相性のよいレーズンと、粉チーズを加えることで一気に洋風に仕上がりますし、味にも深みが増します。おひとりさまランチにもおすすめです。
シンプルだけど深いお味に♪元気が出るカレーチャーハン by 小澤 朋子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
7. 納豆ひき肉カレーチャーハン
納豆とひき肉のカレーチャーハンは、最初にひき肉と納豆を炒めることで納豆の臭みも消えパラパラに仕上がります。納豆とカレーの相性も抜群、納豆好きにはたまらないひと品です。黒こしょうをきかせてもおいしいですよ。
8. 焼肉のタレが隠し味！スパイシーチャーハン
カレーチャーハンの仕上げに鍋肌から焼肉をタレを回しかけることで、カレー風味に甘辛いタレがプラスされておいしさがUPします。まるでジャンバラヤのようなスパイシーな味付けになりますよ。このチャーハンは男性にも人気がありそうですね。チョリソーをのせて、ところんこだわってみるのもおすすめです。
レシピあり！スパイシー！カレーチャーハン♫ | 舞桜さんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
9. とろ～りチーズカレーチャーハン
いつものチャーハンにとろけるチーズをプラスしてはいかがでしょうか？熱々のチャーハンの仕上げにチーズをのせて軽く混ぜるだけで、チーズがとろ～り糸をひいてたまりません！ぜひ熱々のうちにお召し上がりくださいね。
レシピあり！ランチにぴったりとろ～りチーズカレーチャーハン♪ | しゃなママさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
10. キムチ入りカレーチャーハン
カレーチャーハンに細かく刻んだキムチを加えれば、ピリ辛なおとなのカレーチャーハンのできあがり。カレーの風味とキムチがベストマッチです。チャーハンは、根気強く炒めることでパラパラに仕上がるそうですよ。辛さはキムチの量で調整してくださいね。
カレーチャーハン【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2008.06.23公開のレシピです。
11. 鉄分も摂れるひじきカレーチャーハン
余りものご飯に、海老やひじきのふりかけ、みじん切りにしたお好みのお野菜をプラスして、カレー粉に仕上げた具だくさんチャーハンです。カレー粉×ナンプラーの組み合わせはベストマッチ！味に深みのあるエスニック風のチャーハンのできあがりです。
残ったご飯でひじきカレーチャーハン レシピ・作り方 by Polaris36｜楽天レシピ
残ったものやレトルトでOK♩カレーチャーハン3選
1. 余り物カレーをリメイク
前日のカレーが余ったら、ドライカレーにしてみてはいかがでしょう。白いご飯と卵、材料3つでできちゃうおすすめレシピです。カレーは水分を飛ばしてから、ご飯と混ぜることでパラパラになります。
レシピあり！あまったカレーでパラパラカレーチャーハン♪ | るるさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
2. 市販のカレールーで簡単チャーハン
ソーセージ、玉ねぎ、ピーマンに刻んだ市販のカレールーを使ったカレーチャーハンです。ケチャップやコンソメを使うことで、お子さんでも食べやすいチャーハンになります。ゆで卵をのせて、お休みの日のランチにいかがでしょうか♩
レシピあり！市販のルーで☆カレーチャーハン | めろさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
3. 残りものカレーで自由軒風に
残り物のカレーとご飯を合わせて、隠し味にウスターソースを回しかければできあがり。名店のカレーがご自宅でも楽しむことができます。生卵を崩しながら食べてもいいですし、全部混ぜてしまってもおいしいです。味の変化も楽しめるのも、こちらのレシピの醍醐味です。
＊【リメイクレシピ】カレーチャーハン＊ レシピ・作り方 by はい 山田です｜楽天レシピ
こんなアレンジも♩変わりカレーチャーハン6選
1. 豆腐でカレーチャーハン
お豆腐をご飯に見立てたカレーチャーハンです。お豆腐を使っているので、タンパク質もたっぷり摂れますし、とってもヘルシーです。木綿を水切りして使用するのがおいしく仕上げるポイントです。味付けは、カレー粉や塩こしょうでお好みの味に調整してくださいね。
レシピあり！豆腐deカレーチャーハン | もえさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
2. カレーチャーハンをハッシュドポテトに！
ハッシュドポテトでカレーチャーハンを包んで、揚げ焼きにした一品です。マッシュしたじゃがいもの表面がカリカリになっていておいしいですよ！ケチャップ、はちみつ、カレー粉を混ぜたソースを付けてお召し上がりください。
レシピあり！ハッシュドポテトの中にカレーチャーハン入ってます♪ | ぽよ～んさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
3. おからのカレーチャーハン
ご飯を少なめにして、おからをプラスしたカレーチャーハンです。おからを入れることで量が増しますし、カロリーも抑えられるので節約＆ダイエットにもなりますね。おからは水分を飛ばすように炒めると、パラパラに仕上がります。
レシピあり！おからでかさまし！ダイエットにもなるカレーチャーハン | 武田真由美さんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
4. ふわトロ！あんかけカレーチャーハン
夏野菜がたっぷり入ったカレーチャーハンに、ふわふわの卵白とおくらで作った餡かけをたっぷりとかけた、あんかけチャーハンです。餡をかけることで一気に豪華になりますね。とろとろの餡は、寒い日にもおすすめのレシピです。
レシピあり！たっぷり夏野菜のフワトロ！あんかけカレーチャーハン | AIRIさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
5. カレードリアにアレンジ！
カレーチャーハンにホワイトソースとチーズをかけて、オーブンで焦げ目をつければできあがり。これは子どもから、おとなまでみんな大好きな一皿ですね。パーティーメニューとしても活躍しそうです。ホタテは、お好みでエビやチキンなどアレンジが可能です。
ホタテ入りカレードリア【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2007.09.03公開のレシピです。
6. しらたきカレーチャーハン
ご飯に細かく切ったしらたきをプラスしたチャーハンです。しらたきを使うことでボリュームはUPしますが、とってもヘルシーなチャーハンです。カレー粉、鶏ガラスープ、クミンで味付けをすることで、しらたきの臭みも消えておいしくなります。
レシピあり！白滝でヘルシー♡黄色いカレーチャーハン | しりっしーさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
メニューに困ったらカレーチャーハンで決まり！
カレーチャーハンのレシピをまとめてみましたがいかがでしたか？カレー粉に冷蔵庫の残り物野菜があればお手軽に作れちゃいますよ。休日のランチやお弁当のメニューに困ったら、カレーチャーハンを使ってみてはいかがでしょうか？定番レシピになること間違いなしですよ！
