フライパンやホットプレートも◎「ビビンバ」のレシピ15選を厳選

皆さん「ビビンバ」はお好きですか？おうちで簡単に作れたらうれしいですよね。今回は、基本のビビンバから、さまざまな具材を使った丼、フライパンやホットプレートで調理できるもの、変り種のビビンバまで、一挙大公開します！

CONTENTS

焼肉のタレで簡単♩基本のビビンバレシピ

まずは王道＆定番とされるビビンバの作り方から。焼肉のタレがあれば、簡単に作れるんですよ。

レシピあり！味付けは焼肉のタレ🍀スキレットでビビンバ🌶 | naoko♪さんのお料理ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –

ビビンバはナムルで決まる！

ビビンバには通常、ナムルが入れますが、ひと口にナムルといってもいろんな野菜が使われます。豆もやし、なす、ほうれん草、大根、ぜんまい、にんじん、小松菜などなど。使う食材の組み合わせによって味も食感も異なってきますし、味付けもアレンジできますよ。

それではここから、さまざまなビビンバアレンジをご紹介していきます！

本格派も♩定番のシンプルビビンバ丼4選

1. 本格石焼ビビンバ

牛肉、豆もやし、ニンジン、ほうれん草、明太子、キムチをのせた、本場韓国風のビビンバです。スタミナアップしたい時におすすめ！

レシピあり！石焼ビビンパ♡ | Mihooooさんのお料理ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –

2. 豚肉のビビンバ

豚キムチをたっぷりのせたビビンバです。暑い季節、夏バテ予防レシピとしてもおすすめ！ほうれん草、にんじん、もやし……と、野菜もたっぷり入っています。栄養バランスも彩りも良く、食欲そそるひと品ですね。牛肉を豚肉に変えることで、家計にも優しく♩

スタミナごはん！豚キムチでビビンバ丼 by tomoko | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

3. ピリ辛ビビンバ

牛肉を焼肉のタレ、ニンニク、コチュジャン、豆板醤で味付けした、すこしピリ辛なビビンバです。温泉卵を絡めて召し上がれ。食欲ない時やスタミナアップしたい時に良いでしょう。

大人用♡ピリッとビビンバ丼 by AYA | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

4. 女性のための美肌ビビンバ

ピーマンの塩昆布ナムル、トマトの大葉ナムル、ニンジンをトッピングした女性に嬉しいビビンバです。ナムルは多めに作っておけば、常備菜としても重宝します。

美肌ビビンバ。 by 栁川かおり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

ひき肉を使ったビビンバ丼のレシピ5選

5. 塩そぼろビビンバ

鶏そぼろとニラのナムル、キムチをのせたひと品です。牛肉や豚肉と比べると脂も少なく、カロリーもダウンするため、あっさりとヘルシー。全体のバランスや彩りも良く、お弁当にもおすすめのレシピです。お好みで卵を加えてもいいかも。

塩そぼろビビンバ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.03.22公開のレシピです。

6. 三色ナムルと豚そぼろのビビンバ

ビタミンやミネラルが含まれている玉ねぎ、カルシウム・鉄分が豊富な小松菜を生で使い、ビタミンB1を含む豚肉と合わせた、簡単にできるビビンバ丼です。栄養バランス的にも、見た目の色合い的にも申し分なし！少し疲れたときや、元気になりたいときにぜひ試してみてくださいね。

疲労回復ビビンバ by 海老沢直美 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

7. 野菜たっぷりビビンバ丼

ビビンバと聞くと、「お肉たっぷり」「キムチたっぷり」といったイメージが強いですが、こちらは普通とはちょっと違う、彩り野菜を使ったビビンバです。レンコン、しいたけ、赤パプリカ、きゅうりと豚そぼろをトッピング。

野菜たっぷりビビンバ丼【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.10.10公開のレシピです。

8. ベビーリーフビビンバ

ベビーリーフを使うとナムルがなくても彩りがよく、美味しいビビンバに仕上がります。季節を問わずスーパーで簡単に手に入りますので、いつでも作ることができそう！

ベビーリーフビビンバ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.01.28公開のレシピです。

9. マーボー風ビビンバ

見た目はマーボー丼のようですが、その下にナムルが隠れています。野菜もたくさん摂ることができ、しゃきしゃき食感が楽しいレシピです。市販のレトルトを使用して味を付けるため失敗が少なく、料理初心者や忙しい方におすすめ！

フライパンで作るビビンバレシピ5選

10. フライパンチーズビビンバ

焼いてカリカリになったチーズと、ビビンバの組み合わせです。チーズの香ばしさとタレの甘辛さが相まって、絶妙なハーモニーを醸し出します。チーズの量を多くするとマイルドな味わいになり、お子様にもおすすめ！

フライパンチーズビビンバ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2017.04.10公開のレシピです。

11. ジャージャートマトビビンバ

暑い季節にぴったりな、トマトのナムルを使った爽やかなビビンバです。玄米ご飯、トマトのナムル、香菜を使用し、見た目も栄養的にもばっちり。美容と健康に気をつけている女性にもぴったりです。

ジャージャートマトビビンバ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.07.25公開のレシピです。

12. 鶏肉のめんたいキムチビビンバ

あっさり鶏むね肉と、明太子マヨネーズを使ったレシピです。全体的にマイルドな味わいに仕上がるので、辛いものが苦手な方やお子さんでもお楽しみいただけますよ。お好みでマヨネーズを加えてみれば、よりマイルドでクリーミーに仕上がり、食べやすくなります。しゃきしゃき食感のきゅうりもポイントです。

鶏肉のめんたいキムチビビンバ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.07.25公開のレシピです。

13. チーズカレービビンバ

カレーもビビンバも食べたい！という欲張りなあなたへ、チーズカレー風味のビビンバのご紹介です。

チーズカレービビンバ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.07.25公開のレシピです。

14. ビビンバ風焼き肉丼

スキレットでも作れる、ビビンバ風焼き肉丼です。お肉は小麦粉を漬け、ほうれん草は食感が残る程度にさっと茹でます。ごま油で具材を炒め、ご飯を盛り付けたら真ん中にくぼみを作って生卵を落せば完成！

ビビンバ風焼き肉丼【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.03.21公開のレシピです。

ホットプレートで作るビビンバレシピ2選

15. ホットプレートでビビンバ

ビビンバは、ホットプレートでも作れるんです！お好みで野菜やお肉もたっぷり入れて、彩りよく仕上げます。休日のランチや、家族や友人とワイワイ作ってもよいですね。

ホットプレートでビビンバ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.05.02公開のレシピです。

16. わいわい海鮮ビビンバ

海老やイカ、明太子などの海鮮に野菜のナムルをプラスした、見た目もとても豪華なビビンバです。特別な日の晩ご飯はもちろん、お客様のおもてなしや大人数のパーティーでもご活用ください。

ホットプレートで海鮮ビビンバ by もりもん | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

ビビンバの虜になってみない？

さまざまなビビンバの作り方をご紹介してきましたが、お気に入りのレシピは見つかりましたでしょうか？本格料理のイメージがするビビンバですが、気軽に作れるレシピもたくさんありました。いろいろな味と食材を使って、ビビンバをもっともっと楽しんでくださいね。