北海道で人気のご当地グルメ「ラーメンサラダ」を知っていますか？さっぱり食べられてヘルシーなので、暑い日や食欲のない日におすすめです。今回はおうちで楽しむことができる15のレシピをご紹介します。この夏、活躍すること間違いなしですよ。

北海道で人気！ラーメンサラダを紹介

「ラーメンサラダ」を知っていますか？
ラーメンサラダとは、サラダとラーメンの麺が組み合わさったものです。

北海道では、居酒屋メニューの定番だったり、家庭でもよく作られていたり、学校の給食メニューにもなっていたりするほどの人気者なんですよ。発祥は、諸説ありますが、北海道の札幌らしい……と言われています。

それって冷やし中華とどう違うの？と思った人もいるかもしれません。冷やし中華との大きな違いは、具材とめんの量のようです。ラーメンサラダは、メインはサラダなので、具材が多めで、麺が少なめになっています。

ドレッシングも販売中！

ラーメンサラダ用のたれも商品化されています。元祖と言われている札幌グランドホテルでも「ラーメンサラダドレッシング」が販売されていますよ。
ほかにも、ごまドレッシングやシーザードレッシング、とんこつ醤油だれなど、さまざまなものがあります。これがあれば、おうちでもより手軽にラーメンサラダを楽しむことができますね。

今回は、北海道で愛されているラーメンサラダをおうちで楽しむための15のレシピをご紹介します。さっぱり食べられて、ヘルシーなレシピばかりです。味のバリエーションもいろいろありますので、お好みのものを見つけてくださいね。

家庭で楽しもう！ラーメンサラダレシピ15選

1. 名物！アボカド入りラーメンサラダ

定番のごまドレッシングのラーメンサラダを、市販のドレッシングを使ってお手軽に作れるレシピです。

レシピあり！札幌名物 ラーメンサラダ💕自家製冷凍アボカド入り | naoko♪さんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –

2. ピリ辛ラーメンサラダ

めんつゆを使ったピリ辛のドレッシングは、簡単なのに、何度作っても飽きないおいしさですよ。焼いたなすのとろんとした食感とごまの香ばしさもこのラーメンサラダの魅力のひとつです。

レシピあり！【簡単】めんつゆｄeピリ辛ッ‼︎な和風＊ラーメンサラダ♥︎゛ | YONE助さんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –

3. 再現！セブンイレブン風

セブンイレブンで人気のサラダラーメンを再現したレシピです。おうちで作ってみたいと思ったことがある人もいるのではないでしょうか。

レシピあり！【再現】○ブンイレブン風⁈ピリ辛ッ‼︎なラーメンサラダ♥︎゛ | YONE助さんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –

4. 洋風ラーメンサラダ

ちょっと変わったラーメンサラダを食べてみたい人におすすめのレシピはこちらです。その名も洋風ラーメンサラダ。具材にアボカドやアーモンド、スクランブルエッグ、ドレッシングにマスタードを使っています。

たまごとアボカドの洋風ラーメンサラダ by 柴田真希 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

5. レタスたっぷりラーメンサラダ

レタスをたっぷり使ったラーメンサラダです。ドレッシングは市販のドレッシング、材料もレタス、ミニトマト、温泉たまご、チャーシュー、中華めんと少ないので、お手軽に作ることができます。シャキシャキ食感のレタスととろりとからまる卵がたまらないおいしさです。

レタスたっぷりサラダラーメン by 川上村レタス | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

6. 冷しゃぶラーメンサラダ

お野菜とめんだけでなく豚肉や卵も入っているので、これひとつで栄養もしっかりとれるラーメンサラダです。ポン酢とマヨネーズ、ごま、柚子ごしょうで作ったドレッシングが、具材によくからまりますよ。柚子胡椒を使えば、ピリッとした仕上がりにもできます。

レシピあり！冷しゃぶラーメンサラダ☆ | 福寿草さんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –

7. めんつゆマヨでラーメンサラダ

お野菜サラダの上に中華めん、ハム、カニカマ、コーンをのせます。ドレッシングは、めんつゆとマヨネーズ、ごま油、砂糖、お酢、ごまを混ぜるだけ。マヨネーズとめんつゆは混ざりにくいので、マヨネーズに少しずつめんつゆを混ぜるようにしてしっかり混ぜてください。

レシピあり！北海道発⭐️ラーメンサラダ | かんちママさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –

8. から揚げ＆なすのおろしポン酢ラーメンサラダ

から揚げをリメイクして作ったラーメンサラダです。から揚げにさっぱりとしたおろしポン酢がとっても合いますよ。さいごに散らした大葉の香りも爽やかです。

レシピあり！唐揚げリメイク♡鶏と揚げ茄子のおろしポン酢ラーメンサラダ | ぴおちゃんさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –

9. トマトつけ麺のラーメンサラダ

こちらはサラダラーメンをつけ麺風にアレンジしたレシピです。つけ麺のたれは、トマトベース。めんつゆやトマトジュース、トマトなどで簡単に作ることができます。トマトのうまみたっぷりのたれにからめながら、ひと味変わったサラダラーメンを楽しんでくださいね。

レシピあり！ラーメンサラダのトマトつけ麺 | ライナスさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –

10. 醤油麹ドレッシングのラーメンサラダ

醤油麹を使ったドレッシングをからめていただくラーメンサラダです。醤油麹は、大豆のうまみがつまった調味料です。うまみたっぷりなので、醤油麹とマヨネーズだけでも、とってもおいしく仕上がります。

11. チョレギラーメンサラダ

韓国のチョレギサラダをアレンジしたチョレギラーメンサラダは、ごま油の香りがたまらないひと品です。ピリッと辛いコチュジャンマヨドレッシングは、食欲をそそりそうです。ミニトマトやスプラウトなど彩りもきれいですね。

12. 棒棒鶏風ラーメンサラダ

棒棒鶏風のラーメンサラダレシピです。おいしさの秘密は、たれに鶏肉のゆで汁を使っていることです。ヘルシーな鶏むね肉は、たんぱく質もしっかりとれるのでダイエット中の人にもおすすめですよ。鶏肉を加熱しすぎると、パサつく原因になるので、加熱のしすぎに注意しましょう。

レシピあり！しっとり胸肉♡棒棒鶏サラダラーメン◎茹で汁で胡麻ダレ | 優雨【ゆぅ】@ お休み中さんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –

13. ベビーホタテたっぷりのラーメンサラダ

千切りにしたお野菜と中華めん、ミニトマト、ベビーホタテをたっぷりのせて作ったラーメンサラダ。お野菜を千切りにしているので、めんやたれとよくからみますよ。お好みのドレッシングを使ってくださいね。

14. 和風ラーメンサラダ

厚揚げ、しらす、ねぎ、かつお節と和風に仕上げたラーメンサラダです。たんぱく質とお野菜がしっかりとれるので、バランスのよい食事になりますよ♩厚揚げをフライパンでやトーストでこんがり焼くと、まわりがカリッとなって香ばしさも楽しめます。

15. 手作りゴマダレのラーメンサラダ

手作りのごまダレで楽しむラーメンサラダです。ごまダレの作り方は、とっても簡単。しょうゆ、砂糖、お酢、ごま油、ねりごま、すりごまをしっかり混ぜ合わせます。あとは、茹でてしっかり水けをきった中華めんとお好みのお野菜、ごまダレを混ぜたらできあがりです。

レシピあり！甘酸っぱいゴマだれたっぷり♡ラーメンサラダ♪ | みっぷーさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –

ラーメンサラダを手軽に家庭で楽しもう！

お野菜や豚肉、ハムなど、たっぷりの具材と中華めんに、たれをからめて食べるラーメンサラダ。どれもおいしそうなレシピばかりで、北海道で人気なのも納得ですね。

定番のゴマだれやピリ辛だれのほかにも、洋風や和風、韓国風、つけ麺風、めんつゆを使ったたれなど、味のバリエーションが豊かなので、好みやその日の気分によってもいろいろ楽しめそうです。暑い日や食欲がない日にもおすすめですよ。おうちで手軽につくることができるので、ぜひ作ってみてくださいね。