旨みたっぷりの鶏肉と、その旨みを逃さず吸収する大根のコンビは、まさに鉄板！今回は、そんなコンビのレシピをたっぷりとご紹介します。定番の煮物から、ほっこりスープなど、明日にでも作りたくなるものばかりですよ♩
鶏肉×大根のほっこりコンビ♩
「鶏肉と大根」と聞くと、どんなレシピを思い浮かべますか？
いろいろな調理法がありますが、どれもほっこりとした味わいになるのは間違いありません。定番の組み合わせですから、食べているとどこか懐かしくなるかも。
今回は、鶏肉と大根を組み合わせたレシピをご紹介します。煮物系のレシピは難しそうに見えますが、実は簡単に作れるんですよ。初心者さんでもおいしく作れるようなレシピもあるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
鶏肉×大根の煮物レシピ7選
1．鶏肉のおろし煮
鶏もも肉と大根の煮物レシピです。大根の形は残しておくのが定番ですが、このようにおろし煮にするのもおすすめ。固形の大根とはまた違った風味が楽しめますので、鶏肉と大根の煮物にマンネリを感じている人は作ってみませんか？
鶏肉のおろし煮【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2015.10.26公開のレシピです。
2．大根と鶏もも肉の炒め煮
煮物レシピのなかでも、定番の炒め煮です。香りを出すために、生姜を加えます。また、鷹の爪も加えますので、ピリ辛な味が楽しめますよ。ほっこりとした味の煮物に、ちょっとしたアレンジが光ります。辛い味でもOK！という人は、一度チャレンジしてみましょう。
レシピあり！お手軽簡単和食☆大根と鶏肉の香り炒め煮♪*^^* | ななちさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
3．大根と鶏手羽元の煮物
大根と鶏肉の煮物といえば、むね肉やもも肉だけでなく、手羽元も外せませんよね。一見、鶏手羽がメインと思いきや……実は、大根がメインの煮物です。それくらい味がしっかり染み込んでいるので、箸が止まらくなくなってしまうんですよ。
大根と鶏手羽元の煮物【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2015.09.14公開のレシピです。
4．鶏肉のみぞれ味噌煮
焼いた鶏もも肉に、すりおろした大根などを混ぜた調味料を流し入れます。ポイントは、味噌を加えること。通常、味噌は入れませんが、あえて入れることによって味がしっかりつくので、ご飯がすすむ味になるんです。さっぱりしつつも食べ応えのある仕上がりですよ。
鶏肉のみぞれ煮【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.05.23公開のレシピです。
5．ピリ辛味噌の鶏もも大根
煮物といえば、醤油で味付けするのが定番ですが、こちらのレシピでは味噌を加えてみましょう。こってりとした仕上がりになるので、ご飯が進みます。お酒のおつまみにもいいですね。普通の鍋ではなく圧力鍋を使って、時短で仕上げましょう！
レシピあり！味がギュッと染み込むピリ辛味噌の鶏大根。 | ＊チッチ＊さんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
6．大根と手羽元のオイスターソース煮
食べるとほっこりする煮物です。普通の煮物と違うところは、オイスターソースを入れるところ。中華料理によく使われる調味料ですが、煮物に入れてもおいしいんですよ。深い旨味とコクが出ますので、いつもよりこってりした味になりそう。濃い味の煮物が食べたいときにいかがですか？
オイスターソースでコクをプラス♪大根と鶏肉のほっこり煮 by kitten遊び | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
7．鶏むね肉と白菜のクリーム煮
煮物といえば和風の調理が定番ですが、こんな風にクリーム煮にするのもありです。生クリームを使うので、とてもクリーミーでこってりした味に仕上がります。スープとしても食べられますので、シチューのように献立を考えるのもいいでしょう。副菜はさっぱりしたものを作ってみてくださいね。
鶏胸肉と白菜のクリーム煮【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2001.03.05公開のレシピです。
鶏肉×大根のスープレシピ6選
8．鶏大根のコンソメスープ
とってもシンプルなコンソメスープのレシピです。必要になる材料も少ないので、食べたいと思ったらいつでも簡単に作れますよ。お皿に盛り付けたあとに、パセリを散らすと見た目もよくなります。30分ほどで作れるスープです。
うまい！ 鶏と大根のコンソメスープ レシピ・作り方 by assy1984｜楽天レシピ
9．鶏むね肉と大根のあっさり汁
日本で汁物といえば、味噌汁が定番。だけど、たまには違う汁も食べたいですよね？そんなときはこのレシピがおすすめ！すまし汁なので、こってりした料理によく合います。三つ葉を最後に加えると、風味がよくなりますので入れてみましょう。
レシピあり！鶏肉と大根のあっさり汁 | りーるーさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
10．鶏と大根の生姜スープ
鶏の手羽元と、鶏もも肉の2種類を使った贅沢なスープです。ウェイパーで味をつけるので、中華風に仕上がります。また、生姜をたっぷり使って風味を楽しみましょう。生姜のパワーで体もぽかぽか温まるので、体が冷えているときなどにもおすすめ。圧力鍋を使って、時間短縮にも◎
レシピあり！生姜でポカポカ♪鶏と大根のスープ | rikachanさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
11．炊飯器で！手羽元と大根のネギ塩にんにくスープ
炊飯器に材料を入れて、ほったらかすだけでOKのレシピです。早炊きでも問題なく作れますので、すぐに食べたいときにもってこいですよ。別に作っておくものは、半熟たまごくらいです。しっかり時間を計れば失敗しませんので、タイマーなどを用意しておきましょう。
レシピあり！放ったらかし♡ネギ塩にんにく鶏スープ♡ | n＊さんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
12．岩手県の郷土料理 まめぶ汁
岩手県の郷土料理「まめぶ汁」をご存知ですか？クルミや黒砂糖を使ったお団子（まめぶ）が入っている汁物料理のことです。鶏の出汁が染み出たスープに、大根やにんじん、そしてまめぶが入っています。どこか懐かしい味が堪能できますよ。
レシピあり！『あまちゃん』のあの味！「まめぶ汁」 | rin・woodさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
13．炊飯器で簡単。サムゲタン風スープ
炊飯器で作る、サムゲタン風のスープです。これなら、お鍋の前に張りついている必要がありませんね。しっかり火も通りますし、鶏肉もホロホロになるので、食べやすいですよ。本格的な材料を使って、本場に近い味わいを作ってみましょう。
レシピあり！炊飯器使用♪ サムゲタン風チキンスープ♡ トック入り〜♫ | natsu*や~cさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
鶏肉×大根の炒め物レシピ7選
14．鶏と大根のシンプル炒め
とってもシンプルに、大根と鶏肉を炒めたレシピです。鶏むね肉を使っているので、節約もできますよ。そのままだと固くなってしまいますが、片栗粉を使っているのでとっても柔らかい食感に仕上がります。
レシピあり！鶏胸肉と大根炒め(*^◯^*) | ピモリさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
15．鶏肉のみぞれ炒め
鶏肉と大根おろしというとみぞれ煮が定番ですが、あえて炒めてしまうのもありなんです。片栗粉をまぶした鶏むね肉をしっかりと炒め、あとは大根おろしを加えた調味料を流し入れるだけ。
鶏胸肉のみぞれ炒め by 栄養士やっこ(堀口泰子) | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
16．鶏大根のにんにく醤油炒め
鶏もも肉と大根を、にんにく醤油で炒めたレシピ。にんにくはすりおろさないので、ゴロゴロと入っています。
レシピあり！ニンニク丸ごと！ご飯が進む！鶏と大根のニンニク醤油炒め♡ | Rayさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
17．鶏もも肉と大根のごま味噌炒め
大根と鶏肉の炒め物を作るのなら、こんなレシピはいかが？みりんや味噌を混ぜ合わせた調味料で炒めます。最後に白ごまをふりかけているので、ごまの味も楽しめますよ。短時間でしっかりこってりした味のおかずができあがります。冷蔵庫に余りがちな大根で、メインメニューを作ってみましょう。
鶏肉と大根のごま味噌炒め by 柴田真希 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
18．鶏肉と大根のオイスター炒め
鶏もも肉と大根、そしてもやしをオイスタソースで炒めたレシピです。使う調味料は定番のものばかりなので、作りたいときに作れます。オイスターソースを加えるだけでしっかりした味になりますので、ご飯のお供にもぴったりです。もやしを加えることで、歯ごたえもよくなりますよ。
鶏と味しみ大根ともやしのオイスター炒め by 菅田奈海 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
19．鶏もも肉と大根のオイマヨ炒め
オイスターソース×マヨネーズは、炒め物にぴったりの味付けです。どちらもこってりとした味なので、組み合わせるとコクも十分にでます。そのまま食べるのもいいですが、やっぱり炊きたての白いご飯は欠かせません。
コクある一品☆鶏肉と大根のオイマヨ炒め レシピ・作り方 by うーころちゃん｜楽天レシピ
20．鶏大根のカレー炒め
カレー味は、お子様に人気の味付け。スパイシーな香りがするので、食欲もぐんぐんわいてきますね。ポイントは塩麹に鶏むね肉を漬けておくこと。そうすることで、よりコクが出ておいしくなります。
レシピあり！塩麹鶏肉と大根の胡麻油ガーリックカレー炒め | ayachan-weblogさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
鶏肉×大根おろしのレシピ5選
21．鶏もも肉の梅ぽんソース
鶏肉のシンプルなレシピと言えば、ソテーでしょう。肉厚な鶏肉は、そのまま焼いてもおいしいですよね。だけど、簡単だからマンネリしがちになってしまうことも。
鶏もも肉のソテー 梅ポンソース by 北島真澄 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
22．鶏大根のポン酢照り焼き
鶏もも肉と大根、そしてなすを使った和風レシピです。照り焼きというと醤油を思い浮かべますが、このレシピではポン酢が使われています。火を加えると酸味が飛ぶので、ポン酢の酸っぱさが苦手な人でも食べられますよ。
レシピあり！ご飯がすすむ♪鶏肉とナスのポン酢照り焼き♡ | ma＊naさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
23．鶏のおろしダレがけ
鶏もも肉を、豪快に一枚焼いたレシピです。オーブンで焼き上げるので、余計な油もカットされますよ。フライパンなども使わず、とっても簡単にメイン料理が作れます。タレは、大根おろしに甘酢、ネギなど。一味唐辛子なども使うので、あっさりした味わいの中に辛味も感じられます。
鶏のおろしダレがけ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.07.29公開のレシピです。
24．揚げ鶏おろしのせ
簡単にいうと、鶏もも唐揚げの上に大根おろしをのせたレシピです。唐揚げっておいしいけれど、ずっと食べていると飽きてしまいませんか？そんなときは大根おろしの出番です。だし汁で煮込んでいるので、食材との相性もぴったり。
揚げ鶏おろしのせ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.10.31公開のレシピです。
25．チキンカツおろしダレ
みんな大好きチキンカツ！だけど、脂っこいからそんなに食べられない……という人もいるのではありませんか？
チキンカツおろしダレ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.08.15公開のレシピです。
鶏肉の旨みと大根の食感を楽しんで♩
鶏肉と大根の相性は抜群です。煮物だけでなく、炒め物や揚げ物にまでよく合うので、鶏肉を買うときは一緒に大根も買っておくといいかもしれません。
大根はメインとして扱ってもいいですし、鶏肉料理のサブとして扱うのもOK。組み合わせは無限大ですから、レシピを参考にオリジナルレシピを生み出すのもいいですね。ぜひ鶏肉と大根の甘みを堪能してみてください。
