キャベツは一年中安価で手に入る上に、レシピのレパートリーも幅広いお役立ち食材です。なかでもキャベツ炒めは、簡単にパパッと作れるので、時短レシピとして人気。この記事では、キャベツ炒めのさまざまな味付け・アレンジレシピについてご紹介します！
パパッと簡単！「キャベツ炒め」はいかが？
キャベツは、春キャベツ、夏・秋キャベツ、冬キャベツと分類され、一年中安価で手に入る野菜です。煮物・炒め物・漬物・生食と利用方法も幅広いので、冷蔵庫に常備している方も多いのではないでしょうか？
水っぽくならないキャベツの炒め方
キャベツを始め、野菜には水分が豊富に含まれています。炒めすぎると、野菜の水分が出て水っぽくなってしまいます。
こってり好きに♩キャベツの味噌炒め4選
1. 鶏肉とキャベツのはちみつ味噌炒め
キャベツに甘味噌をつける食べ方があるように、はちみつ×味噌の味付けも絶品なのです◎ 春が旬である春キャベツとたけのこを使った、季節を感じられる一品です！
鶏肉とキャベツのはちみつ味噌炒め by 柴田真希 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
2. 厚揚げとなすと春キャベツの肉味噌炒め煮
肉味噌は自宅で簡単に手作りすることができます！リンク先より手作り肉味噌のレシピにも飛べるので、チェックしてみてくださいね♩
レシピあり！厚揚げと茄子と春キャベツの肉味噌炒め煮〜常備菜の肉味噌使用〜 | ☆kyon☆さんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
3. キャベツと牛肉のピリ辛味噌炒め
辛いもの好き必見！コチュジャンを加えた味噌炒めは、特におつまみとしておすすめです。春キャベツを使用した方が、キャベツの甘みが加わりクセになりますよ。
キャベツとお肉のピリ辛みそ炒め by 大本紀子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
4. 春キャベツと鶏むね肉の味噌バター炒め
キャベツと鶏むね肉のみを利用した、とてもヘルシーなレシピです。お肉が柔らかくなる方法として、酒やヨーグルトに漬けておくという方法もあるのです。
レシピあり！コロコロチキンと春キャベツの甘味噌バター炒め | かおりん★**∮さんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
ベーコンでも◎ キャベツ×豚肉の炒め物3選
1. 豚と春キャベツのめんつゆ炒め
豚肉はこま切れ肉でなくても、薄めのお肉ならば別の部位でも構いません。めんつゆ・かつお節で旨味を引き出した、香ばしい焼きうどんのようなレシピです。
レシピあり！味付け1つ！鰹香る！豚と春キャベツの麺つゆ炒め | Rayさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
2. 焼肉のタレで簡単！豚とキャベツのスタミナ大豆炒め
焼き肉のタレは焼き肉以外にも、さまざまな料理に役立ちます。基本の調味料を使って、自家製焼き肉のタレを作る方法もあるので、リンク先から確認してみてください。
豚肉と春キャベツのスタミナ大豆炒め by 庭乃桃 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
3. 豚とキャベツのオイスター炒め
調味料としてオイスターソースを加えるだけで、旨味がアップします。オイスターソースには牡蠣の旨味が凝縮されているので、炒めものの隠し味にピッタリですね。
豚とキャベツのオイスター炒め【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2017.01.02公開のレシピです。
旨みたっぷり！キャベツ×ツナの炒め物4選
1. キャベツとツナの春雨炒め
ツナ缶は、常備しているご家庭の多い人気の缶詰ですね。中に入っている油は炒め油として利用できるので、新たに加える必要がありません。
【缶詰レシピ】きゃべつとツナの春雨炒め by 柴田真希 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
2. キャベツのツナマヨ炒め
ツナ缶の旨味とマヨネーズの相性も抜群！とてもまろやかな味わいで、おかずの一品としてだけでなく、お弁当にもピッタリです。
キャベツのツナマヨ炒め【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.03.22公開のレシピです。
3. キャベツとツナの簡単ビーフン
昼食のメインディッシュにピッタリ！ビーフンと野菜をササッと炒めて、焼肉のタレと和えるだけで簡単に作れます。他にもお好みの野菜と合わせて作ってみてくださいね◎
キャベツとツナの簡単ビーフン【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.06.07公開のレシピです。
4. キャベツの旨味たっぷり炒め
特におつまみとしておすすめで、暑い時期にもさっぱり食べることができます。かつおぶし・めんつゆ・かつお梅の旨味が食欲をそそります。
キャベツのうま味たっぷり炒め by さっちん (佐野幸子) | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
ふんわり♩キャベツ×卵の炒め物レシピ3選
1. マヨネーズでコクを！キャベ玉炒め
マヨネーズは調味料以外にも、油変わりとして使うことができます。油がない時や、まろやかなコクのある味わいを生み出したい時にピッタリな味付けです。
キャベ玉炒め by 若子みな美 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
2. キャベツと卵とツナの炒め物
卵×ツナ缶も、よくセットで使用されますね◎ 油分が気になる方は、ノンオイルのツナを使用して、サラダ油を大さじ1弱加えると良いでしょう。
キャベツと卵の炒め物【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2007.12.10公開のレシピです。
3. キャベツ×卵×魚肉ソーセージ炒め
朝の時間帯は、少しでも簡単に料理を作りたいものです。そんな時にサッと炒めるだけの、ボリュームたっぷりのおかずはいかがでしょうか？
キャベツと卵とお魚ソーセージ炒め by ゆーりん | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
まだまだある！人気のキャベツ炒めレシピ7選
1. キャベツだけ！中華風炒め
食材は、なんとキャベツだけ！キャベツだけしか食材がなくても、簡単な調味料でササッと味付けして食べられます。もちろん、他に残った野菜がある場合は、追加しても美味しいです♩
キャベツだけでもおいしいよ♪中華風炒め レシピ・作り方 by かっぺ4217｜楽天レシピ
2. キャベツともやしの和風だし醬油炒め
安くてカロリーオフな食材と言えば、キャベツの他にもやしが挙げられますね。キャベツ×もやしをメインにした、和風な一品です。
レシピあり！【レシピあり】キャベツともやしの和風だし醬油炒め | やまだはなこさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
3. サイコロ牛とキャベツの柚子ぽん炒め
牛肉を購入したけれど、そのままだとこってり系で食べづらいという方におすすめです。牛肉のなかでも比較的安価で買える「スペアリブ肉」を使って、ゆずポン酢でサッと炒めると、さっぱり食べられますよ！
4. 子供も大喜び！ウインナーとキャベツのカレー風味炒め
ボリュームを持たせたい、そんな時はソーセージを使うのがおすすめです♩しかも子供も喜ぶカレー味にすれば、お弁当の一品としても使えますよ。
子供が喜ぶ「あらびきウィンナーのカレー風味炒め」 by かめきちパパ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
5. キャベツと鶏ひき肉のペペロンチーノ炒め
鶏ひき肉ときのこを使って、ちょっぴりピリ辛に食べるのも美味しい！キャベツはサッと炒めることで色鮮やかに仕上がるので、見た目からも食欲をそそりますね。
きゃべつとひき肉のペペロンチーノ炒め by 柴田真希 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
6. 焼きキャベツとじゃがいものコチュジャン炒め
お肉を使わなくてもたっぷりお腹が満たされる、どんぶりにのせても美味しい一品です。辛いものが好きな方に特におすすめです◎
焼きキャベツとじゃがいものコチュジャン炒め by にがはっぱ 平沢あや子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
7. さっぱり♩キャベツと鶏肉の塩炒め
鶏ガラスープの出汁と塩で、さっぱりと食べたい方におすすめ！和風に食べたい場合は、白だしで代用しても美味しいでしょう。
レシピあり！春キャベツがシャキシャキ！春キャベツと鶏肉の塩炒め♡ | Rayさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –
さっそく今日からキャベツ炒め！
キャベツは一年中スーパーに出回っている上、安価なので手軽に調理に取り入れることができる食材だと言えるでしょう。レパートリーも豊富で、家にある調味料を使って、短時間で調理ができるのも主婦の味方ですね◎
