もうコルクは抜かない!?「コラヴァン」がおうちワインの新時代を築く…！

今回ご紹介するのは、ワイン好きには夢のような「コラヴァン（CORAVIN）」というアイテム。なんとこちら、コルクを抜かず、酸化も気にせずワインが飲める画期的なグッズなんですって。魅力や仕組み、購入方法まで、さっそくチェックしてみましょう！

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「コラヴァン」がついに日本上陸！

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お家でワインを開けると、飲みきれずに余ってしまうことありませんか？料理にアレンジしたりもできますが、筆者は高いワインだともったいなくて……無理やり飲みきることも珍しくありません。

コラヴァンは「コルクを抜かずにワインを注ぐ」ことを目的に開発された、ワイン好きには夢のようなアイテム！使い方は動画の通りにワインボトルとペアリングし、傾けて注ぐだけととってもシンプルです。

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コラヴァンの最大の利点は、なんといっても少しずつ違うワインが楽しめるというところ！針を抜けば未開封と変わらない状態になるので、長期保存もOKです。いつでも好きなワインを1杯から楽しめるなんて……なんとも素晴らしい時代が到来しましたね！

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でも、思いっきり針を刺しているのにどうして劣化しないのでしょうか？その答えは、ワインを注いだ分だけ純度99.0％の窒素ガスがボトルに注入されるからなのだそう。空気が入る隙間が無いので、劣化が防げるわけですね。ちなみに針はとても細いので、穴はコルクの弾力で自然にふさがるそうですよ。とっても画期的！

海外で流通していたコラヴァン製品はアルゴンガスを使用したものだったそうですが、日本での飲食料品へのアルゴンガス使用は食品衛生法違反。そのため涙をのんで諦めていた人も多かったわけですが、この背景があったからこそ窒素ガス使用のコラヴァン開発につながったのだそう。

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現在日本で正規販売されているのは、「モデル2 ブラック」「モデル2 エリートシルバー」「モデル2 エリートレッド」の3種類。それぞれスタンダードニードル付きの本体、ガスカプセル2本、クリーニングツール、取扱説明書、1年間の保証書がセットになっています。

ガスカプセルは1本でワインボトル約2～3本が抽出可能ですが、使い終わったら追加で購入も可能です。使い終わったものは不燃ごみとして廃棄できないので、最寄りの取り扱い店舗か輸入元であるシナジートレーディングまでご返送くださいね。

一番大事なニードル部分は、スタンダードを入れて全3種類。「ヴィンテージニードル」は注ぐのに約53～57秒と時間はかかりますが、もろく壊れやすいヴィンテージワインのコルクでも使用OK。逆に「ファスターニードル」は、ヴィンテージには使えませんが、注ぎ時間が約19～25秒と早くなっています。

各正規品はamazonや楽天などでも購入できますが、ガスカプセルは総輸入元となっているシナジートレーディングのオンラインショップから購入するのがおすすめです。

これまでワインといえば「1本ずつ楽しむ」が常識でしたが、コラヴァンでその常識もだいぶ変わるかもしれませんね。何本も買って飲み比べを楽しんだり、お料理に合わせてその日の気分で銘柄を変えたり、一層ワインライフが贅沢な時間になりそうです♩