辛さと旨さで箸が止まらない！「辛ラーメン」のアレンジレシピ15選

今回は韓国の人気インスタントラーメン「辛ラーメン」のアレンジレシピ15選をご紹介します。そのままでもおいしいですが、チーズや豆乳を入れる等ひと工夫するだけで、簡単においしさが増すんですよ！ピリ辛さがクセになる、やみつきレシピをぜひご家庭で♩

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辛党続出で激辛ブームが止まらない！

激辛ラーメン店「蒙古タンメン」や、激辛グルメ祭りなど、最近は辛いもの好きに向けたお店やイベントが絶えず人気です。食べれば「辛い！」と言わずにはいられない刺激にもかかわらず、お箸がとまらないどころか、さらに辛さレベルを上げたくなる中毒性が激辛料理にはあるようですね。

世界で大人気！「辛ラーメン」とは

コンビニやスーパーでも手軽に買える「辛ラーメン」は、韓国で発売され、あっという間に人気になったインスタントラーメン。150種類を超える韓国のインスタントラーメン市場の中で、シェア率が1/4にもなるそう。

辛ラーメンはそのまま食べるだけでなく、その旨辛味を活かしたアレンジレシピも人気です。マイルドにして食べやすくしたものや、さらに辛さレベルを追加したアレンジなど、お好みによっていろいろな食べ方が楽しめます。今回は、おすすめの辛ラーメンアレンジを種類ごとに計15種類ご紹介！辛いもの好きのみなさん、ぜひご自宅で試してみませんか？

より食べやすく♩辛ラーメンのマイルドアレンジ７選

「辛ラーメンに挑戦したいけど辛いものが苦手…」「買ってみたものの辛すぎて食べられない…」そんな方でも辛ラーメンがおいしく食べられる、とっておきのアレンジレシピをご紹介します。

1. カップのまま！スライスチーズで簡単アレンジ

辛ラーメンはカップのものを使用します。カップの中に付属の粉末スープを入れ、内側の線まで熱湯を入れたら、2分半で蓋をあけましょう。麺をよく混ぜたら、お好みの量のスライスチーズを入れ、蓋をします。30秒経ったら、韓国のりフレークをかけて完成です。

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２．炒り卵と豚肉の辛ラーメン

豚は食べやすい大きさに切り、醤油とこしょうを揉み込んでおきます。油を引いたフライパンに豚肉を入れたらこんがりと焼き、端に寄せましょう。空いたところに溶き卵を流し入れたら、大きく混ぜ、半熟状になったら火を止めます。辛ラーメンの上にのせ、最後に万能ねぎをふりかけたらできあがりです。

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３. 玉子入りで辛くない♩韓国チゲ風アレンジ

鍋に水と野菜類、粉末スープを入れ中火にかけます。野菜に火が通ったら麺と、かやくを追加。麺がほぐれたら、粉唐辛子、キムチ、豚肉を加えて肉にも火が通ったら卵を割り入れます。卵がお好みの状態になるまで火にかけ、ピザ用チーズをトッピングして完成。

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４．牛乳で簡単！イタリアン風辛ラーメン

鍋にオリーブオイルを熱し、ウインナーとしめじを炒めたら、トマト缶、水、牛乳を入れて煮立たせましょう。そこに辛ラーメンの麺と粉末スープを加えさらに煮込んでいきます。ラーメンが煮えたら火を止めてチーズを加え溶け出したら、乾燥バジルをふりかけて完成です。

イタリアンな★トマトチーズ辛ラーメン by 春菜食堂さん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！

5. 味噌が濃厚♩豆乳担々麺風辛ラーメン

油を引いたフライパンにひき肉、味噌、豆板醤、山椒を入れ炒めたら、別の鍋で辛ラーメンを作っておきます。この時付属の調味料も一緒にいれてください。ラーメンができる直前に豆乳を加えて温めたら器に盛り付け、炒めたひき肉を盛り付け、小口ねぎをのせてできあがりです。

辛ラーメンをアレンジ！豆乳担々辛ラーメンレシピ有 | micさんのお料理ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –

６．ベーコンインでコクうま辛ラーメン

お湯に薬味、粉末スープ、麺を入れて少し煮込んだら、ベーコン、きのこ、卵を入れてさらに煮込みます。麺がお好みの硬さになったら火を止めましょう。お好みの量のチーズを入れ予熱で溶かして完成です。

７．豆乳白ごま辛ラーメン

鍋でお湯を沸かし、粉末スープを溶かしたら、豆乳と白ごまを加えよく混ぜ合わせます。別の鍋でお湯を沸かし麺を茹でたらザルにあげて器に移し替えましょう。上からスープを流し入れ、グリルした野菜を盛り付けて完成。

豆乳白ごま辛ラーメン～グリル野菜添え by ローズミントさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！

辛さそのまま！辛ラーメンのアレンジレシピ８選

辛ラーメンの辛さが少し抑えられ、食べやすくなったレシピをご紹介しましたが、辛党さんやそのままの辛さを楽しみたい！という方は、こちらのアレンジがおすすめ。汗をたっぷりかきながらめしあがれ♩

８．冷やし中華風辛ラーメン

もやしとほうれん草を茹でます。ほうれん草は茹で終わったら、冷水にさらして水気を絞って食べやすいサイズに切ります。ボウルに辛ラーメンの粉末ソース、水、酢、ごま油、砂糖を入れて混ぜ合わせたら、冷蔵庫でよく冷やしておきましょう。

もやしとほうれん草の冷やし中華風辛ラーメンレシピ・作り方 by mint74｜楽天レシピ

9. ツナマヨでお手軽！冷やし辛ラーメン

鍋にお湯を沸かし麺を茹でて氷水でしめたら、水を切って器に盛り付けましょう。油を切ったツナにマヨネーズを入れてツナマヨを作ったら、麺の中央にのせ、ブラックペッパーと付属の粉末をふりかけます。最後にベビーリーフやミニトマトなどで盛り付けをしたら完成です。

レシピあり！辛ラーメン簡単アレンジ麺 | yuraさんのお料理ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –

10. ルーで簡単！カレー風味の辛ラーメン

辛ラーメンを作る際にカレールーを入れて、仕上げに上から卵を落としてネギを散らしただけの簡単レシピです♩お好みで玉ねぎやもやしなどの野菜を加えてもおいしく食べられますよ。ぜひ試してみてくださいね。

11．韓国鍋「プデチゲ」と一緒に！

唐辛子、コチュジャン、おろしニンニク、ごま油を炒めてタレを作ります。もやし、長ねぎ、ソーセージ、豚バラ肉、豆腐を食べやすい大きさにカットしましょう。鍋でお湯を沸かしたら、辛ラーメンの粉末スープを入れ、麺と具材も投入していきます。麺がほぐれたら、ニラと卵を入れて蓋をして1分。仕上げにタレをかけたらできあがり。

夏バテ予防！プデチゲでスタミナアップ！ by Higucciniさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！