丁寧な暮らしを心がける人たちから、中村銅器製作所の「銅たまご焼き器」が、大きな注目を集めているんです。使うほどに馴染んでいく「銅たまご焼き器」は、ほかのものとは比べ物にならないほどの調理力を兼ね備えています。さっそくご紹介していきま
愛用者続出！「銅たまご焼き器」
飲食業界の人たちなかでも愛用者が多く、"銅器"に絶大な信頼のある「中村銅器製作所」。この中村銅器製作所の「銅たまご焼き器」が、ここ最近一般家庭でも人気を高めているんです！
形状は2種類。甘い味付けでしっかりと焼く"関東の卵焼き"には正方形で二つ折り、だしをきかせたふっくらと焼く"関西の卵焼きには長方形で巻きやすく……、と各地域の特徴に合わせた2タイプが用意されています。
「銅たまご焼き器」が優れている３つの理由
1. 熱伝導がよい
中村銅器製作所の「銅たまご焼き器」は、鍋底面全体に熱が均一に伝わるので、卵焼きがムラなくふっくらと仕上がるんです！
2. 抗菌性が高い
中村銅器製作所の「銅たまご焼き器」はその名の通り銅製。銅には細菌類を死滅させる性質があるため、抗菌性も高いといわれているんですよ。
3. ヘラや菜箸が入りやすい
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通常のフライパンは、接合部分の留め具が出っ張っているため、菜箸やヘラの入りが悪かったりで使い勝手がイマイチ……。
銅たまご焼き器を上手に使うコツ
油ならし
銅製の卵焼き器を使用する際の最初のポイントは、何と言っても「油ならし」です。簡単に、油ならしの方法をご紹介します。
こまめに油をひく
卵焼き器できれいな卵焼きを作る際には、こまめに油をひくこともポイントのひとつ。卵液を流す度に、キッチンペーパーにオイルを含ませこまめに引くことで、卵焼き器に卵がくっつくのを防ぎ、ふっくらとした形の良い卵焼きを作ることができます。
火加減とタイミング
卵液を流す際には、"弱火"から"中弱火"に一瞬火を強めることもポイント。また、気泡がプクプクと出てきたら、さっと素早く巻きましょう。この際に菜箸よりも、お好み焼きを焼く時のヘラを使うと、形崩れせず焼くことができておすすめです。
奥から手前に
卵焼きを巻く際は、奥から手前に巻いていき、卵液を流し込む際に巻き終わった卵焼きを奥へ持っていくときれいな卵焼きが完成しますよ。
押さえておきたいお手入れ方法
洗剤は避けよう
お手入れの際は、できるだけ洗剤を使わずに洗いましょう。内側はスズ張りになっていますのでやわらかい布やスポンジで洗ってあげるのがおすすめです。
自然乾燥は錆びつく可能性が…
自然乾燥をすると錆びついてしまう可能性があるため、ふきあげるか、火にかけて水分を飛ばし、そのあとオイルを塗って保管してください。四隅に卵のカスが残る程度なら、洗わずにキッチンペーパーで拭き取るだけでお手入れ完了でもOKです！
様々なお料理に使用して♪
中村銅器製作所の「銅たまご焼き器」は、他のお料理にももちろん使用可能！火が均等に行き渡るため、野菜炒めにもぴったり。また、卵に浸して作るフレンチトーストもこんがりと表面を焼くことができるのでおすすめです♪
お取り寄せもできる♪
中村銅器製作所の「銅たまご焼き器」は、随時予約受付中。納期に1ヶ月ほどかかるそうですが、公式の注文フォームなので、正規品が手に入りますよ♪ぜひチェックしてみてくださいね。
やっぱり抜群の使い心地♪
プロも認める中村銅器製作所の「銅たまご焼き器」は、やっぱり使い心地が全然違います。「普段使用している調理器具よりは割高だから……」と思っているあなた！お手入れと使い方のコツさえ掴めば、長く使い続けられて、なおかつ普段のお料理を一層おいしく仕上げてくれます。何度も買い替えるより、かしこい選択になるはずですよ。
※本記事は、福岡の雑貨屋「monfavori（モンファボリ）」の情報・画像提供を元に株式会社トラストリッジが作成しています。
