くるっと巻いてボリュームUP！

食材をお肉でくるっと巻いて調理する「肉巻きおかず」。お肉の量は少量ですむのに食べ応え抜群、節約レシピにもってこいな調理法です。アレンジの幅も広く、お弁当のおかずとしてもおすすめです。

今回はそんな「肉巻きおかず」のレシピを厳選してお届けします。ぜひチェックしてみてくださいね。

節約＆絶品「肉巻きおかず」13選

①ふわふわはんぺんの磯辺肉巻き

カットしたはんぺんを豚ばら肉で巻いた「ふわふわはんぺんの磯辺肉巻き」。はんぺんのふわっと食感が病みつきに。調理時間は約15分と時短で作れるのも嬉しいポイントです。

②肉巻きなすのケチャポン酢豚

豚バラ肉でナスを巻いて酢豚風に味付けした一品。酢豚と聞くと手間のかかるイメージですが、こちらのレシピは揚げずに作るのでとっても手軽。味付けは「ケチャップ+ポン酢」で甘酢あんを再現しました。

③豚キムチとニラのピリ辛肉巻き ⠀

豚ばら肉とキムチの黄金コンビが食欲をそそる一品です。キムチのシャキシャキ食感がアクセントに。白ご飯と相性が良く、お酒のお供にもおすすめです。お好みで一味を散らしたマヨネーズを付けて召し上がれ。

④こんがり肉巻き大根の焼きびたし

出汁を含ませた大根を豚ばら肉で巻いて焼き上げた風味豊かな一品。大根はあらかじめレンジで加熱しておくので時短に。出汁がジュワッと染み込みなんとも絶品。お箸が止まらなくなるかも？

⑤大葉チーズの肉巻きれんこん

レンコン・大葉・とろけるチーズを豚バラ肉で巻いて焼き上げました。シャキシャキ食感のレンコンがアクセントになり食べ応えも抜群です。みりポンバター味が癖になること間違いなしですよ。

⑥ねぎ巻きささみの照り焼き

鶏のささみで長ねぎを巻いて照り焼きにした一品です。甘辛の照り焼き味がご飯と相性抜群。高タンパク・低カロリーな鶏のささみ料理は、ダイエット中の方にもおすすめです。

⑦野菜たっぷりすき焼きロール

みんな大好きな「すき焼き」を一口サイズにしたアイデアレシピ。溶き卵を絡ませて食べると、すき焼きの美味しさを堪能できます。中に包む食材はお好みでアレンジしてみてくださいね。

⑧彩り野菜のロールカツ

えのき・人参・いんげんを豚ばら肉で巻いてサクッと揚げた「彩り野菜のロールカツ」。見た目も色鮮やかでお弁当のおかずにもぴったり。いんげんの代わりにナスやアスパラガスを巻いても美味しいですよ。

⑨ぷちぷち数の子チーズフライ

数の子とクリームチーズを豚ロース肉で巻いて揚げた、和洋のいいとこ取りな一品。数の子のプチプチ食感はやみつきになること間違いなしです。

⑩豚肉と長ねぎのくるくる味噌春巻き

肉巻きにした長ネギ・大葉を春巻きの皮で包んで揚げた一品。味噌を塗って和風に仕上げたのがポイントです。お好みでレモンを絞って食べても美味しいですよ。

⑪テリヤキ肉巻きかぼちゃ

ワンパターンになりがちなかぼちゃ料理も、こんな風に肉巻きにすると新鮮ですね。味付けは焼肉のタレを使用するので失敗なし&時短！冷蔵庫で5日間ほど保存がきくので多めに作っても◎

⑫肉巻きケチャップポテト

冷凍ポテトを豚ロース肉で巻いてケチャップソースで味付けしました。ポテトは凍ったまま調理するので解凍の手間もいりません。

⑬肉巻き小松菜のみそ照り焼き

小松菜を豚ロース肉で巻いて照り焼きにした一品。味噌を少量加えてコク深い味わいに。小松菜はたっぷりと300g使用しました。お弁当のおかずにもおすすめですよ。

アレンジ自由自在♡肉巻きおかず

いかがでしたか？お肉でくるっと巻けば、どんな食材もボリューが出て満足感もアップします。アレンジも楽しめるので、ぜひ色々お試しくださいね。