コーヒーの香りや味わいを引き立ててくれる「コーヒーシュガー」♪これは、こだわりのコーヒーを飲みたい人にぴったりな素敵なシュガーです。ここでは、「コーヒーシュガー」の魅力をご紹介！おすすめの商品やレシピ5選まで♪

コーヒーシュガーとは？

「コーヒーシュガー」とは、その名前のとおり、コーヒーにぴったりな砂糖のこと。カフェなどで注文したコーヒーについてくる白い砂糖を思い浮かべる人も多いかもしれませんが、それとはまったく別物です。色は茶褐色をしていて、粒のサイズが大きいのがその特徴。その見た目は、まるで小さなこんぺい糖のよう。そのまま食べてもおいしそうな雰囲気すらあります。本格的なカフェや喫茶店にいくと置いていることも。

ほかのお砂糖と何が違う？

「コーヒーシュガー」は氷砂糖の仲間のひとつ。そして、ほかの砂糖との違いは、コーヒーをおいしく飲むのに特化していることです。

コーヒーシュガーはなぜ黒い？

「コーヒーシュガー」は、透明できれいな茶褐色をしているのが特徴的。この色合いはカラメルが入っていることから生まれています。氷砂糖にカラメル溶液を加えることで、「コーヒーシュガー」は作られているのです。味はもちろんのこと、色のほうもコーヒーにぴったりな雰囲気♪味だけでなく色でも、コーヒーのおいしさを演出してくれる砂糖だと言えるでしょう。

コーヒーシュガーはなかなか溶けない？

「コーヒーシュガー」は、ゆっくりと溶けていくという特徴を持っています。それは粒のサイズが大きめなため。この溶け方が、コーヒーをおいしく飲むうえでとても重要なことなのです！

こんな人にもおすすめ

コーヒー豆は産地ごとに銘柄があって、それぞれの香りや味わいが楽しめます。そんなコーヒーの味をしっかりと楽しみたいときにぴったりなのが、この「コーヒーシュガー」♪

おすすめのコーヒーシュガー5選

1. 【ばら印】コーヒーシュガー

有名な砂糖のブランド・ばら印から発売されている、さっぱりとした味わいが特徴のコーヒーシュガーです。まず、カップにコーヒーシュガーを入れて、その上から熱いコーヒーを注いで軽くまぜて飲むのがおすすめ♪カップの底にある程度残っているくらいが、最後までおいしく飲める「通」な飲み方！

2. 【キーコーヒー】コーヒーシュガー スティックタイプ

日本のコーヒーメーカー・キーコーヒーのコーヒーシュガー。純度の高い糖液にカラメルをじっくりと溶け込ませて作っています。3gごとにまとめられたスティックタイプなので、とても使いやすいのが特徴。粒は小さめサイズとなっています。お手軽に本格的なコーヒーを楽しむことができるコーヒーシュガーです。

3. 【カップ印】コーヒーシュガー

砂糖で有名なカップ印のコーヒーシュガー。コーヒーが本来もっている風味を活かして、まろやかに仕上げてくれます。こちらの商品は1kgとたっぷりと入っているので、とってもお得♪コーヒー好きで、日常的に自宅などでコーヒーを飲む人におすすめ！まさにコーヒー党のための商品です。

4. 【ロザッティ】コーヒーシュガー 400g

カラメルを氷砂糖の結晶のなかに閉じ込めた、純度の高いコーヒーシュガー。コーヒーの香りや味わいをしっかりと引き立ててくれる商品です。決められた分量の入ったスティックタイプは、分量の微調整がちょっと大変。けれどもこの商品なら、自分好みの適量を使うことができるので便利です。

5. 【ロザッティ】コーヒーシュガー 1.5kg

コーヒー専用のシュガー・ロザッティの業務用サイズ。長期間の保存も可能なので、自宅などでコーヒーを頻繁に飲む人にとっては買いの商品です。琥珀色が美しいコーヒーシュガー。しっかりとコーヒーのコクや風味を深めてくれます。粒のサイズは、通常と小粒の2つのタイプがあるのでご注意を！

コーヒーシュガーを使ったレシピ5選

1. ほろ苦コーヒーで！コーヒーシュガーロール

ふんわりとしたパン生地にほろ苦いコーヒーと甘いシュガーの味わいが楽しめるレシピ「コーヒーシュガーロール」。隠し味に、少しシナモンが使われています。仕上げは、アイシングでおしゃれに♪牛乳は入れる前に、人肌に温めてからほかの材料と混ぜ合わせるのがコツです。

レシピあり！ほろ苦コーヒーで‼︎ふんわり♡コーヒーシュガーロール★ | chioさんのお料理 ペコリ by Ameba – 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ –

2. コーヒーシュガーで簡単♪栗の甘露煮

ゆっくりと溶けていくという特性を持っているコーヒーシュガー。その特性を利用したレシピがこの「栗の甘露煮」です。栗の味わいも色合いも深めてくれるおすすめレシピです。一度煮おわったらひと晩おいて、ゆっくりと栗全体に味を染み込ませます。そして翌日、もう一度火を加えることで、内側までしっかりと味の浸透した甘露煮に！できあがったら、瓶詰めにして保管するのがおすすめ♪

コーヒーシュガーで簡単♪栗の甘露煮。＜レシピ＞ by はなこさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！

3. ホットバタードラムカウ

ラムをベースにして作る、甘くてあたたかなカクテル「ホットバタードラムカウ」。つかれた心も体も和ませてくれる、そんなホッとするカクテルのレシピです。ゆったりとリラックスして眠りたい夜にぴったり♪手際よく、丁寧にやさしく作るのがおいしく仕上げるコツ！

ホットバタードラムカウ by Higucciniさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！

4. 贅沢濃厚プリン

電子レンジで簡単に作れてしまうスイーツのレシピ「贅沢濃厚プリン」。コーヒーシュガーは、カラメルソースを作るのに使います。クリームチーズを入れることで、とてもなめらかでコクがあるプリンに仕上がります。まるで人気のお店のプリンのような味わいが楽しめるレシピ♪

贅沢濃厚プリン レシピ・作り方 by 所沢とっくん｜楽天レシピ

5. バナナホットケーキ

たっぷりとバナナを入れて焼き上げたホットケーキのレシピ。ホットケーキミックスを使うので、お手軽においしいホットケーキを作ることができます。おやつタイムにぴったり！コーヒーシュガーは生地に溶かし込むのではなく、焼いているときに、上から散らす感じで使います。よいアクセントに！

バナナホットケーキ レシピ・作り方 by けいちゃん０８８｜楽天レシピ

きっとその味わいのトリコになる♪

いかがでしたか？コーヒーの香りや味わいを存分に楽しめる「コーヒーシュガー」。その特徴や魅力、おすすめの商品やレシピ5選もご紹介しました。コーヒーをおいしく飲めるのはもちろんのこと、料理にまで使えるなんてとっても便利♪とくにコーヒー好きな人には、ぜひおすすめしたい砂糖となっています。