さまざまな食のプロに、キッチン周りのお気に入りアイテムを聞く連載企画。今回紹介するのは、Atsukoさん。おうちカフェごはんのスペシャリストが選ぶ食器のポイントとは？早速、Atsukoさんの食器棚を拝見！
Today's Foodie
Atsuko（@sakuracafe001）／インスタグラマー
フォロワー97,100人（2018年2月現在）。色あざやかなお弁当や、カフェ風ランチプレート、お弁当の詰め方動画で人気を集めるインスタグラマー。マガジンハウス「クウネルの本 わたしたちのお弁当」に掲載されるなど、メディアも注目中の料理研究家。
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素朴な器に色をしきつめて。
豪華なワンプレートごはんや、色あざやかなお弁当など、旬の食材をふんだんに使用したお料理が人気のAtsukoさん。小皿のコーディネートや繊細な盛り付けなど、マネしたい技がたっぷり。
1.【茶碗】伊藤聡信
「ブルーが美しい源右衛門窯のお茶碗もよく使いますが、同じくらいの頻度でつかっているのが伊藤聡信さんの作品です」とAtsukoさん。陶器の器と合わせる時は、こちらを使用することが多いんだとか。
2.【お碗】我戸幹男商店「MATEVARI 撫 椀 plain」
「色、形、大きさとすべて気に入っている」という、我戸幹男商店のブナのお椀。和食はもちろん、スープやシチューをよそってもしっくりくるお椀なんだとか。木目を生かした、あたたかみのあるシンプルなデザインで、汁物をもっとおいしく味わえそうですね。
3.【皿】イイホシユミコ「アンジュール 26.5㎝」
「グレーとブルーを持っていますが、どちらもとても使いやすいです」とAtsukoさん。汁物をのせてワンプレートにするのにちょうどいい大きさなんだとか。主食、主催、副菜、サラダやスープ……と、バランスよく盛り付けられる大きめサイズです。
4.【皿】アラビア「パラティッシ パープル 25㎝」
人気のARABIA（アラビア）「パラティッシ パープル」を、Atsukoさんも愛用中。「ブラックも持っていますが、パープルの方がお気に入りです。おそろいのティーカップにスープなどを入れてワンプレートにしたり、ブラックと組わせてテーブルコーディネートすることも」とのこと。
5.【箸置き】伊藤聡信
「とてもかわいい絵が描かれていてお気に入り」という、伊藤聡信さんの箸置き。家族全員同じ箸置きではなく、一人ずつ違うものにするのも楽しいですね。「コスパがとても良いので、ついつい集めてしまいたくなります」とAtsukoさん。
6.【カトラリー】永島義教
「永島義教さんのカトラリーは見た目がとてもかっこよく、アンティークではないのにアンティークのような雰囲気があるところが気にいっています」。
7.【グラス】沖澤康平
沖澤さんのグラスはワインはもちろん、ビール、ソフトドリンク、コーヒー、パフェと、なんにでも合うんだとか。「大きさは大小とも持っていますが、大きい方にビールを注ぐととてもおいしく飲めます」とAtsukoさん。
8.【弁当箱】たま木工
Atsukoさんが使っているお弁当箱、どこのブランドか知りたかったという人も多いのでは？
きゅっと寄せて盛り付けたい！
お弁当やランチプレートに、色あざやかな食材をたっぷり盛り付けるAtsukoさん。食材が映える器を選ぶことで、きゅっと寄せて盛り付けても美しくしあがるんですね。食卓を囲んだ瞬間に歓声が上がるような、Atsukoさん流の華やかな盛り付けをマネしてみてはいかが？
文・構成／出口菜津実（macaroni編集部）
