ミニサイズのかわいいお鍋「ソースパン」。キッチンをおしゃれに飾ってくれるだけでなく、さまざまな料理にも役立つベンチアイテムです。この記事ではソースパンの使い方や素材別の特徴、おすすめの商品を7選ご紹介します♪

ソースパンとは？

ソースパンは小型の片手鍋のことです。長い柄が付いていて、深さもあるのが特徴。主にソース作りや煮物、スープなどの汁物を煮込むときに使います。似た名前のもので「ソテーパン」と言うものもありますが、こちらは浅めの片手鍋になります。両者とも底が平らで、厚めのアルミ製が多いのが特徴です。

ミルクパンとの違いは？

同じような見た目でミルクパンもありますが、ミルクパンは一般的に注ぎ口が付いているものが多いようです。さらにミルクパンの平均的な大きさは約15cmですが、ソースパンは約18cmと、大きさにも違いがあります。ミルクパンはサイズ感が使いやすく、同じようにさまざまな調理で使えるのが特徴です。

どんなものに使える？

ソースパンはソース以外にも、ジャムやスープを作ることができます。さらに深さのあるお鍋なので、1〜2人前のお味噌汁やスープを作ってもOK！小さいサイズという特徴を活かして、少量の離乳食や料理の下ごしらえにも便利なアイテムです。厚手でムラの無い熱伝導性を持っているので、弱火でゆっくり煮たり、ふたを使って蒸し煮に活用することもできますよ♪

素材もいろいろ

ステンレス

ステンレス製は錆びにくく、耐久性も高いのでお手入れも簡単です。しかし、ステンレスは熱伝導性が低く、温まるまでに時間がかかってしまいます。そのため熱伝導性の高いアルミニウムと合わせた材質の商品も多くあるんですよ♪

ホーロー

ホーロー製は厚みがあり、気密性が高いため、熱が逃げにくく保温効果が高いのが特徴です。さらに匂い移りしにくいというメリットもあります。しかし衝撃に弱く、欠けたり傷ついたりしやすい素材です。傷から錆びてしまうこともあるので、取扱いには注意する必要があります。

銅

銅製の鍋の魅力は熱伝導性が高く、さらに熱が冷めにくいところです。ですが銅は酸や塩分に弱く、変色してしまうこともあります。傷が付きやすいというデメリットもあるので、こまめなメンテナンスが必要です。

鉄

鉄製の鍋は丈夫で傷も付きにくく、強火にかけても傷みにくいです。また油の馴染みもよく、熱伝導性も高いという特徴があります。欠点は重さがあり、扱いにくいことです。さらに、錆びにも弱いので、洗ったらすぐに水気を拭き取るか空焼きが必要となります。

おすすめソースパン7選

1. ティファール　 IHルビー・エクセレンス ソースパン

ティファールのソースパンです。落ち着いたレッド色が、大人の雰囲気を出してくれておしゃれですね。強化ガラスでできたふた付きで、中の様子を見ながら調理できます。さらにフッ素樹脂加工がされており、調理中も焦げにくく汚れも落ちやすいからとっても便利♪IHやハロゲンヒーターにも対応しています。

【仕様】
■サイズ：幅37.5×奥行19.4×高さ15.1cm、深さ/8.9cm、本体内径/18cm
■容量：2.3L
■材質：本体/アルミニウム、底/アルミニウム・ステンレス18-0、取っ手/フェノール樹脂、ふた/強化ガラス、ふたつまみ/フェノール樹脂・ステンレス
■カラー：レッド
■備考：フランス製、ガス・電気コイルプレート・セラミックヒーター・ハロゲンヒーター・電磁調理器に対応
■価格：5,320円

2. フィスラー バレンシア ソースパン

高品質の調理器具ブランド、フィスラーのソースパンです。ステンレス製でシンプルな見た目のお鍋。年号の入ったワンポイントがおしゃれですね。底厚三層構造を採用しており、保温性と熱伝導性に優れている商品です。液垂れしにくいフチに、熱くなりにくい二段階溶接の取っ手など、使いやすい工夫がされています。

【仕様】
■サイズ：内径16×長さ32×高さ11.8cm
■材質：本体/ステンレス、底/ステンレス、アルミニウム、ふた/ステンレス
■備考：ドイツ製、ガス・IH・ハロゲンヒーター・オーブンに対応
■価格：16,848円

3. 日本製 燕三条 ソースパン

日本製のソースパンです。燕市は金属洋食器の産地としても有名。こちらのソースパンは鉄をステンレスで挟んだ構造で熱が均等に行き渡り、保温効果も高い商品です。このオブジェシリーズでは、片手鍋の大きさだけでも12〜20cmまでの2cm間隔で5種類あります。用途によって使い分けられるので便利ですね♪

【仕様】
■サイズ：ソースパン/内径18×深さ9.5cm
■容量：ソースパン：約2.2L
■材質：本体/全面鉄芯三層鋼、ふた/18-8ステンレス、取手・ツマミ/フェノール樹脂
■備考：日本製、IH電磁調理器等のオール熱源対応
■価格：3,400円

4. 月兎印 ソースパン

歴史ある野田琺瑯の職人によって一点一点手作業で造られている「月兎印」のホーローソースパン。こだわりの日本製です。シンプルなホワイト色のソースパンをキッチンに置けば、すっきりした印象になります。保温効果の高いホーロー製なので、作り立てをお鍋のままテーブルにのせてもOKです！

【仕様】
■サイズ：幅32.5×奥行18.0×高さ12.6cm
■容量：1.7L
■重量：1.16 Kg
■材質：ホーロー用鋼板
■カラー：ホワイト
■備考：日本製、ガス・シーズヒーター・ハロゲンヒーター・ラジエントヒーター・電磁調理器に対応
■価格：3,751円

5. 富士ホーロー ソースパン solid

カラーリングがとってもおしゃれなホーローソースパンです。好きな色やキッチンの雰囲気に合わせてカラーを選ぶのもいいですね。ふたのつまみ部分や取っ手部分は樹脂製でできており、熱くなりにくく使いやすい工夫がされています。表面はガラス質で汚れが付きにくいのも魅力的です。

【仕様】
■サイズ：幅38.5×奥行18.5×高さ12.5cm
■容量：2.2L
■重量：1.3kg
■材質：ホーロー、フェノール樹脂
■カラー：グリーン、ホワイト、レッド
■備考：タイ製、電磁調理器(IH)200V対応
■価格：3,906円

6. LeCreuset　ソースパン

ルクルーゼのソースパンです。鮮やかなオレンジ色が特徴的。キッチンをおしゃれに飾ってくれます。しかし、この商品のメリットはおしゃれな見た目だけではありません。鋳鉄ホーロー製で熱伝導性が高く、煮込み料理やスープをおいしく作ることができます。結婚お祝いのプレゼントなどにもぴったりです。

【仕様】
■サイズ：幅18×高さ12cm×全長27cm
■容量：1.5L
■重量：2.2kg
■材質：鋳鉄製　エマイユ（ホーロー）加工仕上げ
■カラー：オレンジ
■備考：フランス製、ガスコンロ・電磁調理器・クッキングヒーター対応
■価格：17,885円

7. 新光堂 銅製ソースパン

美しい見た目が特徴的な銅製のソースパンです。温かみのある色合いとシンプルなデザインの銅鍋はそのままテーブルに置いてもOK！海外のようなおしゃれな食卓になりますよ♪銅は熱伝導性も高いので、火の通りも早く、熱も冷めにくいというメリットがあります。

【仕様】
■サイズ：直径17.8×高さ8.5cm
■容量：2L
■材質：銅
■備考：ガスコンロの直火、エンクロヒーター、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、ラジェットヒーターに対応
■価格：10,526円

お好みのソースパンで料理をエンジョイ♪

ソースパンにはおしゃれなデザインのものもたくさんあります。お気に入りのお鍋を食器棚に並べたり、コンロに置くだけで気分もウキウキしますよね♪