「きゅうりシャキシャキかぼちゃサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。旬のかぼちゃは甘みたっぷり！きゅうりのシャキシャキとした食感と、ヨーグルトの酸味でさっぱりと仕上がります。レンジでお手軽に作れる夏にピッタリのひと品です♪

材料（2〜3人分）

かぼちゃ … 1/4個(300g)

きゅうり … 1本

☆塩こしょう … 少々

☆マヨネーズ … 大さじ2杯

☆ヨーグルト(無糖) … 大さじ1杯

トッピング

はちみつ … 適量

下ごしらえ

・かぼちゃは皮を付けたまま、ひと口大に切ります。

作り方

1. ボウルにかぼちゃを入れ、ラップをかけてレンジ600Wで7分加熱し、温かいうちにフォークでつぶします。
2. きゅうりは2mmの輪切りにして、5分ほど置いて水気を絞ります。
3. ①に②と☆を加えて混ぜ合わせます。
4. 器に盛り、はちみつを回しかけたら完成です！

コツ・ポイント

ヨーグルトを入れるとさっぱりとした味に仕上がります。きゅうりは塩もみすると水分が出るので、しっかり絞って混ぜ合わせるのがポイントです。ミックスナッツやくるみも加えると、食感にアクセントが出るので試してみてください♪